アジアンダイニング料理教室
南タイの激辛ドライカレー、クアクリン~2025.4レッスン
藤本典子 先生のブログ 2025/3/26 0:53 UP-
【クアクリン】
タイ南部のドライカレー
可愛いネーミングですが
ひぇ~💦💦と涙が吹き出る辛い料理です。
無理して旅行中に胃を悪くするといけないので、
「辛さ控えめで」と注文しても、忘れてるよね?
と言いたくなる辛さ(泣)
ターメリックが効いたこのカレーは
コブミカンの葉もたっぷり入り、
香りがよくてライスによく合う美味しさです。
4月レッスンでは、皆様と辛さを確認しながら
作りますね。
一緒にタイ料理を楽しみませんか?
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💠4月レッスン
◇クアクリン(南タイのドライカレー)
คั่วกลิ้ง
◇豆乳餅の揚げ春巻き
◇イチゴのソムタム(タム・ストロベリー)
ตำสตรอเบร์รี่
◇いちご桜餅
💠日程
①4月 1日(火)残2
②4月 2日(水)満席
③4月 4日(金)満席
④4月 8日(火)
⑤4月16日(水)残2
各日10:30〜14:00頃
キャンセル待ち等お問い合わせ下さい。
🔹レッスン料 6000円
🔹たまプラーザ駅徒歩10分
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先生情報 |
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藤本典子 |
大学卒業後、山陽放送にアナウンサーとして入社。料理番組を担当し調理師専門学校の先生方にお話を伺ううちに料理に関心を持つ。 退社後、タイに5年滞在し料理とタイ語を習得。帰国して自宅でタイ・エスニック料理を主宰。 プロフィール詳細をみる |