アジアンダイニング料理教室
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豆腐のような杏仁豆腐~箱根湯本
藤本典子 先生のブログ 2024/11/3 1:39 UP-
箱根湯本の老舗お豆腐屋さん
こちらの「豆乳杏仁豆腐」は
皆がイメージするあのスイーツとは違い
限りなく豆腐寄り。
おぼろ豆腐にほんのり甘みと杏仁の香りを加えたような・・・
まさしく豆腐屋が作る杏仁豆腐でした。
店先でもいただけるので
ある暑い日に一服の涼、ひんやりさっぱり、
美味しかったです。
ちょうど小さいお子さんを抱っこしたお母さんも来ていて、この杏仁豆腐を注文して店先で食べさせていました。
このヘルシーおやつ、子供に本当によいわ。
ダイエットにも♪
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先生情報 |
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藤本典子 |
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大学卒業後、山陽放送にアナウンサーとして入社。料理番組を担当し調理師専門学校の先生方にお話を伺ううちに料理に関心を持つ。 退社後、タイに5年滞在し料理とタイ語を習得。帰国して自宅でタイ・エスニック料理を主宰。 プロフィール詳細をみる |