初心者向け　ハードパンの入り口に　 ショコラカンパーニュ (和っか先生考案) ハードパンコースLessonと同じ オーバーナイト製法 微量イースト 初心者の方でも作りやすい配合 ‟クープを大きく開かせる”に重点をおいたLesson レシピ・動画付きなので Lesson前後に、動画を見ながら 予習・復習が何度でもできます しかもLessoon後、14日間LINEでアフターフォロー ～こんな方にオススメ～ ・ハードパンの生地の作り方がわからない。 ・独学で作ったけど、成形がわからない。 ・クープが開かない ・本や動画をみても焼けない ・オーバーナイト製法を学びたい 御受講後はふわふわパンとは違う、 ハードパンの生地づくり・成形方法が分かり 感動のクープぱっくり‼‼ かっこいいショコラカンパーニュに出会えます 生地は甘さ控えめなので フィリングを変えて色々なあじが楽しめます (具材が入る為、気泡は小さめです） 250℃まであがるオーブンがあればOK 発酵カゴが無くてもタッパーで代用 ～Lesson詳細～ ・写真付きレシピ(PDF) ・動画(生地づくり・成形） ・Lesson後2週間、アフターフォロー