2025年4〜5月 料理サークル AMIcookingstation第6回目開催しました👨‍🍳 
 〜料理テーマ〜  辛くない！みんなで賑やかにモリモリ台湾料理🇹🇼   ☆葱油餅(ツォンヨウピン)風パン  ☆ダージーパイ  ☆蘿蔔湯（ルオボータン）  ☆台湾油そば  ☆豆花(トウファ)  ☆パイナップルケーキ 
 この日は２名様での開催👫 東京から電車に乗っておみえになりました✨  遠くからありがとうございます感謝🙂‍↕️ 
近年日本でもブームになっている、 汁なし油そば🍜専門店も軒を連ね 行列ができている所もありますね 
これから夏に向けてスタミナをつけモリモリと召し上がって頂ける  ピリ辛の台湾混ぜそばをご紹介しました 
 まずは台湾ミンチを仕上げます  挽肉をごま油で炒め、豆板醤、オイスターソース、醤油、砂糖などで濃い目に味付けします   にらとねぎはザクザクと小口切りに  魚粉の代わりにかつお節を細かくして  切り海苔とおろしにんにくもスタンバイ 
 茹でた中華麺は流水で洗い水気を切って 塩とごま油をからませておきます　  器に盛り付け、具材をすべてのせていきます　最後、中央に卵黄🐣をのせ完成です 
 家族全員大好評になること間違いなし❢  ボリューミーなスタミナ麺でした💪🏻 
 ※今期のレッスンは募集終了となりました  ありがとうございました🙇 

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