身体を思いやる家庭料理教室麻布十番SmileKit…

身体を思いやる家庭料理教室麻布十番SmileKitchen
（東京都港区）

【デモンストレーション】①家庭料理作りの味方！『塩ラボ❸』の作り方 ②『ふっくらやわらかくジューシーな肉汁溢れる弾力ハンバーグ』1.2倍サイズで420kcal以下！ ③失敗しないハンバーグの焼き方

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家庭料理の味方：塩ラボ❸の作り方付きレッスン！
ふっくらやわらかくジューシーな肉汁溢れる弾力ハンバーグ
塩ラボで1.2倍サイズがソース含めて420kcal以下

『塩ラボ❸』は、みなさまに大活用いただいております『塩ラボ①』『塩ラボ②』よりも更に幅広く活用していただけるレシピです。
こちらのレッスンでは『塩ラボ❸』の作り方と『塩ラボ❸』を活用したお料理レシピをご紹介します。

①家庭料理作りを簡単にしてくれる『塩ラボ❸』の作り方
②塩ラボ❸で作る『ふっくらやわらかくジューシーな肉汁溢れる弾力ハンバーグ』
③失敗しないハンバーグの焼き方

切ると肉汁がプシューっと溢れ出てくる『ハンバーグ』が作れたら嬉しいですよね？
おうちごはんで食べたい代表的なお料理ですが意外と難しいのも事実で、
焼いている間に肉ダネが割れて肉汁が出てしまったり、
肉ダネがガチガチに硬くなってしまったり、
肉ダネがパサパサ・モサモサ・ベチャベチャしたりと食感が悪かったり、
ふっくらとしたやわらさが出なかったり、
ひき肉の臭みが食べた後にも夜まで込み上げてきたり、
実は色々なお悩みがありませんか？

ひき肉の臭みがない、やさしさがいっぱい詰まった『ふっくらやわらかい肉汁溢れるジューシーハンバーグ』
ACO先生の『塩ラボ❸』で上手に作れるようになります。

ハンバーグをやわらかくするためにと気持ち悪くなるラードやマヨネーズを入れたり、
肉汁が出るようにと添加物スープやゼラチンを入れたりとか、
ヘルシーにするためにとお豆腐やおからを入れたり、鶏ひき肉を入れたりもしません。
使用するお肉は牛豚合い挽き肉のみです。

ACO先生らしいシンプルで丁寧な愛情を込めたレシピで、やわらかさと溢れる肉汁を作ります。
極限までやわらかいのに弾力まであるんですよ！
そのお味に、その食感に、その肉汁に、感動しますよ。

肉汁が最高に美味しいハンバーグですので、ハンバーグの美味しさを消してしまわないソースを合わせました。
ハンバーグをモサモサやガチガチしない焼き方もバッチリお教えしますので、自信を持ってお作りいただけます。

軽くてたくさん食べられるので普通のハンバーグの1.2倍の大きさにしましたが、ソースも含めてお一人分が420kcalもありません。
もし普通サイズで作った場合は350kcal以下になります。
『塩ラボ❸』のおかげで塩分や油分をグッと抑えられた、ヘルシーなのにジューシーで、肉汁が溢れ出てくる『魔法のハンバーグ』です。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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2026
12/31(木) 0:00〜 0:00

■ 開催場所

東京都港区

■ レッスンメニュー

①家庭料理作りを簡単にしてくれる『塩ラボ❸』の作り方
②塩ラボ❸で作る『ふっくらやわらかくジューシーな肉汁溢れる弾力ハンバーグ』
③失敗しないハンバーグの焼き方

■ レッスン内容

家庭料理

■ レッスンの流れ

①レシピ説明後→実習
②お料理完成後→皆様でご試食
③食べ終わった方から退出可能（※洗い物一切無し）

■ 受講料

12,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・髪の長い方は束ねるヘアゴム等(必須)

■ 備考

＜グループレッスン受講ルール＞
1.【最重要】遅刻厳禁
グループレッスンは【遅刻厳禁】ですので、レッスン開始後の遅刻はキャンセル扱いとなり、入室が出来ません。
尚、遅刻はキャンセル料金100%扱いですので、レッスン料金の返金はいたしません。

◼️レッスン開始後の遅刻：入室不可
※キャンセル扱いになります
※インターホンがオフになり入室出来ません
◼️遅刻キャンセル料金：100%
◼️入室：
レッスン開始15分前より可能
◼️着席：
レッスン開始5分前着席(※厳守)

2.レッスン中の携帯電話使用禁止
撮影やLINEなどをする為に携帯電話を触った手でお料理をすることは他の生徒様方からとても嫌がられますので、携帯は洋服やエプロンのポケットには入れず、バッグにしまってください。

3.レッスンの振替制度は導入しておりません。キャンセル時の対応はキャンセルポリシー通りです。

尚、仕事の都合で開始時間に間に合わない可能性がある方は、予め仕事のない休日に予約するか、プライベートレッスンをご選択くださいませ。
グループレッスンは遅刻厳禁ですが、プライベートレッスンでは私のスケジュールに支障がない限りの遅刻はOKにしています。
これはプライベートレッスンが私と2人きりだから出来ることです。
◼️プライベートレッスンについて
https://cookingschool.jp/s/school/acosmilekitchen/lesson/d/259372

＜免責事項＞
①当教室で料理を作り、その場でお召し上がりになった後に起こる食中毒や身体に及ぶ不調は、当教室では一切責任を負いません。
②出来上がった料理の食べ残しのお持ち帰りは出来ません。
帰宅途中に料理がいたみ、食後に起こる食中毒や身体の不調が起こる恐れがありますのでご遠慮いただきます。(※プライベートレッスンは除く)
③当教室では材料の代替対応や器具の使い分けなど、食物アレルギー対策は行っておりません。アレルギーをお持ちの方は、ご自身の責任でご参加下さい。
④当教室で発生したケガや事故は、当教室では一切責任を負いません。

■ 支払方法

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レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の100％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の100％
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■ 全開催日時

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2026
12/31(木) 0:00〜 0:00

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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。

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先生情報

ACO【藤井亜紀子】

身体を思いやる家庭料理教室麻布十番SmileKitchen（東京都港区）

砂糖・添加物・化学調味料不使用の安心で安全な『食材・調味料』に拘り、調味料が少ない健康的な料理でありながらお店並みに美味しい料理が作れるようになります。ご家庭で作る時に完璧に再現出来るように材料や料理工程を徹底的に数値化したレシピで、レシピ通りに作れば絶対に失敗しない、作り手にやさしく、食べ手にもやさしい料理を教えています。『身体にやさしい家庭料理』を本気で学びたい方、どうぞいらしてください。

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