acca xerowg

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（北海道札幌市西区）

ドーム型イチゴのショートケーキ

クリスマスの特別単品レッスンです。
定番のイチゴのショートケーキを特別な方法でドーム型に仕上げます。
イチゴのショートケーキのレシピとほぼ変わらないので、イチゴのショートケーキをご受講された事がある方は５００円引きとなります。

ジェノワーズの立て方やまぜ方、
カットの仕方、
生クリームの立て方など、
基本的な技術も再確認しましょう♪

※※※備考欄のご確認をよろしくお願いします※※※

イチゴのショートケーキ

ガトーフレーズ

ドーム型

■ 開催日時

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: クリスマス限定の単品レッスンです。
基本的なイチゴのショートはやっぱりクリスマスに嬉しいですねー。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 講師のデモンストレーションを見て頂きながら進行します。皆様にはお一人１台ずつ作って頂き共同作業はありません。講師の作品をご試食して頂きおさらいもしっかりします。皆様の作品はお持ち帰りとなります。
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、スリッパ、筆記用具、お持ち帰りの容器（５号ですが生クリームが厚塗りになりますので、大きめのサイズをご用意ください。６号なら間違いなしです）、保冷剤&保冷バッグ（生クリームは振動と少しの気温にダレやすいので常に５℃以下でお持ち運び出来るのが理想です）
■ 備考: ※ご入室は開始１５分前から５分前とさせて頂きます。その間全て解錠されてますので、ピンポン無しでご自由にお入り下さい。お時間前のご入室は出来ません。解錠時間を過ぎた場合のみインターホンを押して下さい。
※駐車場は私の黄色い車の隣とその隣で２台、更に私の黄色い車の前に突っ込んで頂く感じで１台の計３台停めれます。
　満車の場合はうちの並びの北央信組の駐車場が土日祝のみMAX500円で最安値です。
※ポイントカードを２冊ご利用の方は５０００円割引とさせて頂きます。ポイントの捺印は１個となります。今のところ期　　限無しでご利用いただけます。
※終了時間は目標時間ですので、大幅に前後する場合があります。お時間に余裕を持ってぜひご参加下さい。
※マスクは症状のある方は着用して頂き、その他は自由です。楽しくおしゃべりとご会食出来たらと思います。
　どうぞご理解をお願い致します。
※同月２回目以降の割引は材料費高騰のため終了致しました。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日￥店頭にて現金（円）又はPayPayとLINE pay可。カード払い不可（PayPayなどに登録して頂くと使えます）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料とお席の確保に損害がありますので基本的にキャンセルは極力避けて頂きたいのでご予定の確保をよろしくお願い致します。それでも万が一、どうしても、、という時のみ７日前からキャンセル料を５０００円頂戴致します。しかし７日前以前から材料は既に用意していますので、極力ご協力をお願い致します。

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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