家族のオーストラリア出張土産です


オーストラリアのスイーツについてほぼ知識がなく、
事前にネット検索したところ、
いくつかあがってきた中にあったのがこちら



Lamington（ラミントン）




四角いスポンジをチョコレートに浸し、ココナッツファインをまぶした、
オーストラリア・クイーンズ州発祥の伝統菓子。


出来たらケーキ屋さんで！とリクエストし、
滞在先（ブリスベン）にあった近所のケーキ店
3軒回ったものの扱いがなかったそうです

昨年、ベルギーに行った際も同様でしたが、
やはり伝統菓子というのは、
いまやどこの国もあまり製造していないのかもしれませんね

ということで、今回は近くのスーパーColesのベーカリーコーナーにて
購入してきてもらいました。




左の薄い長方形のものがプレーン

右の2段になった正方形のものは、
間にジャムがサンドしてあるタイプ


ジャムの味はよくわからなかったのですが、
原材料を観てみると、 appleとあるのでリンゴ？

言われないと、というか、言われてもよくわかりませんでした


しかしながら、甘さも控えめ、ココナッツの味もしっかりとしていて、
そこそこおいしい

今度こちらでも作ってみようと思います



そして、こちら英・Cadbury社のコアラのデザインされたチョコレート
caramello koala




オーストラリアの紅茶メーカー　T2のティーバッグ



トワイニングのカンガルーパッケージのものもあったそうです

イギリス圏のオーストラリアでは、イギリスのメーカーのものや紅茶といった、
イギリス文化も根付いているようです。


そういえば、大昔、弟がオーストラリアのホームステイ先で、
“ジャガイモ料理が多くて飽きる～”
と文句を言っていたのを思い出しました
 
 
最後に、カップケーキのレシピブック

かわいくておいしそうなレシピがたくさん載っていました


ラミントンとコアラチョコは、今月のレッスンにて
皆様にも少しずつですがお召し上がりいただいています

それでは、引き続きレッスンにてお待ちしております



6月のレッスン開催日→＊






 

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