豆板醤がそら豆から作られていることをはじめて知りました。楽しかったです! 豆の選び方も教えてもらえて、買い物が楽しくなりました。 ワークショップ後のお楽しみご飯がおいしくて。 家でも作ってみます！

とても勉強になる教室でした。レシピ通りのみではなくて、基本の肝心な部分まで伝えて下さる教室でした。本を見てお出汁を作った事はありますが求める味にはなれなくてブランドのお出汁を買っていましたが先生の八方だしの配合があまりに美味しくて、“こんなのを教えてしまってもいいのー？？”と思いました。大袈裟に聞こえると思いますが家に帰って小さな自信が持てていて大変嬉しかったです。次のレッスン日が待ち遠しいです。

人生初のお料理教室でした。グループレッスンに参加しました。皆様とても気さくで、楽しいレッスンでした。レッスン終わりに先生のご実家のスイートコーンが購入できたので、その日習ったポーチドエッグを翌朝食で作りました。夫が「美味しい」といって食べてくれました。先生のお陰で、夫に褒めてもらえました。嬉しかったです。また近いうちに教室へお邪魔します。

久しぶりのグループレッスンでした。せいろは初めて扱いましたが、便利ですね。持っておくと、気軽に使えそうです。味噌ヨーグルトのぬか漬けは、健康的で美味しいですし、普通のぬか漬けより手軽で、無駄なく最後まで使える所が魅力的です。手作りポン酢や芋もち、おろし和えはどれも美味しく応用もきくので、早速復習しようと思います。いつも通り　旬のお野菜の特徴のお話も大変勉強になります。色々心配な時期ではありますが、換気もしっかりされていて、安心できる環境でした。　先生、今年もよろしくお願いします！

今回のレッスンも、酢飯の寿司酢、寿司桶の使い方や八方出汁について教えていただき、勉強になりました。 先生のレッスンは、レシピだけではなく、レシピ以外にも活用できる内容を教えていただけるので大変ありがたく思います。 来年も楽しみにしております。

初めての参加でしたが、安心して、楽しく過ごすことができました。お野菜のことなど詳しく教えて頂きましてので、また、来月には参加したいなと思っています。とても安心感のある先生です(^▽^)/

野菜別の丁寧な下処理、とても勉強になりました。慣れてきたはずの包丁使いもまだまだ使い方が色々あって、練習が必要だと感じました。おでんは沢山持ち帰ったのに、大人気でその日に全て無くなりました！復習で作って次は翌日のしみしみおでんも楽しもうと思います♪

今回も盛り沢山(^^) 同じチキンステーキでも 素材の違うフライパンで同時に焼いてみると 火の入り方が違くて勉強になりました。夜、持ち帰った材料で同じメニューを復習しました。 練習できる時にまた やってみます。いつもさくっと作ってくれるデザートのアイスがとっても美味しくて嬉しいです(^^)

今回も旬のお野菜を使ったお料理と、リクエストの天ぷら 大変勉強になりました！ 扱い方が分からず避けてきた冬瓜も、栗の剥き方や保存の仕方、水溶き片栗粉の扱い方や海老の下処理…他にも沢山教えてもらったので 自宅に戻ったら沢山復習したくてワクワクしてます！今回もありがとうございました！

今回も季節のお野菜を沢山使って 素材を楽しむお料理を教えていただきました。 手を出してことがなかったそうめん瓜、扱い方が分かったので見つけたら買ってみようと思います。 野菜でお腹いっぱいになりました！ありがとうございました。