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自然栽培ヴィーガン 料理教室

自然栽培ヴィーガン 料理教室

（石川県金沢市）

教室からのお知らせ(全3件)

  • ミシュラン三つ星予約の取れないフランスの「Astrance（アストランス）」のシェフ… ミシュラン三つ星予約の取れないフランスの「Astrance（アストランス）」のシェフパスカル・バルボ氏に野菜寿司をレクチャーさせていただきその様子が日本農業新聞に掲載されました。
    9/23(日)熊谷オーガニックフェス、9/30(日)東京ビーガングルメ祭りに出店致します。自然栽培野菜寿司を販売させていただきます。
  • サンフランシスコで開催された食の見本市Fancy Food show で自然栽培野菜… サンフランシスコで開催された食の見本市Fancy Food show で自然栽培野菜寿司を紹介させていただきました。
    サンフランシスコの食卓を変えたスーパーとして有名なBi-Riteで自然栽培野菜寿司のレクチャーさせていただきました。
  • 石川県羽咋市の自然栽培の玄米や野菜を使用しています😊 環境や土、種を守り次世代に繋… 石川県羽咋市の自然栽培の玄米や野菜を使用しています😊
    環境や土、種を守り次世代に繋ぐという想いで自然栽培の野菜を作っている農家さんを微力ながら応援出来ればと思っております。

先生情報
沢野 亜伊子

沢野 亜伊子

自然栽培ヴィーガン 料理教室（石川県金沢市）

栄養士免許習得後、2011年より農業の勉強をしながら金沢のヴィーガンレストラン等にて調理、メニュー開発をしていました。 2014年からカナダのトロントでオーガニックのベジタリアン料理教室を始め2016年に帰国。種、土、水の環境を守る無肥料、無農薬の自然栽培を応援しています。 海外でのワークショップや大使館等でのケータリング、ベジフェス出店、レシピ開発等もしています。

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