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プロに教えるプロに学ぶ。マンツーマンレッスン専門の料理教室。初心者からプロの料理人まで対応。
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シンガポールラクサ（風）
シンガポールのプラナカン発祥のスパイシーな汁麺の総称で本来はラクサリーフ（ベトナムコリアンダー）を使うのが特徴。 米・麺どちらにでも合う具沢山のスープです。
鮮魚と南瓜の黒酢あん
魚は肉でも代用が可能。
海老と根菜のマヨネーズ炒め
食材を変えてお楽しみください！
魚の下ろし方・１（鯵の刺身）
大きな魚も下ろせる３枚下ろしの方法です。
海鮮太巻き（巻き方のコツ）
市販の手巻きずしセットを具材に使って！ “巻き方のコツ”をご案内。
美味しそう：23件
とうもろこしの天ぷら
上手に揚げるのが難しい食材です。
具沢山の豆乳雑炊
具材を変えてお楽しみ下さい。
旬魚の幽庵焼き
幽庵は柚庵、祐庵の字をあてることもあります。
揚げ出し豆腐
外はカリッと、中はアツアツ。
筑前煮（いり鶏）
福岡の郷土料理です。
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マンツーマン指導専門教室「キッチンスタジオＫ」主宰。 完全オーダーメイドレッスン。初心者からプロまで対応。 料理界の東大・大阪あべの辻料理師専門学校出身。 京都・大阪・東京で修行後、織田調理師専門学校に１５年半勤務。 数々の経験をいかし、５０００名以上のプロの調理師を輩出。 大手企業の商品開発/メニュー開発・技術指導・監修をレギュラー業務として行う。
2020/12/10
『料理の盛り付け』に特化した期間限定講座。 盛り付けのコツとポイントを凝縮してご案内。１回完結のプライベートレッスン。 料理の盛り付けだけが習える講座や本は非常に少ないです。 空き日時が残り僅かとなりました。この機会に是非ご参加下さいませ！
2020/8/25
マンツーマンのオンラインレッスン。Zoomを使用し、３台のカメラの映像を送る、本格レッスン。初心者・初級の方限定の講座です。
2020/7/20
７月２１日（火）日本テレビ「ヒルナンデス！」１１時５５分～１３時５５分 ～料理のプロが愛用するキッチングッズ～というコーナーで １０年ほど愛用しているピーラー（皮むき器）を紹介します。
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