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オリーブオイル料理専門家が教える、野菜たっぷり、健康的なイタリア家庭料理教室です♪ 初心者歓迎!
手打ちパスタ:菜の花とあさりのオレキエッテ
春野菜たっぷりのお米のサラダ
ナポリ風ピッツァ・マルゲリータDOC
パーティに活躍! パンのぐるぐる
シチリア・ノルマ風パスタ
パスタマシーンや手を使って、生パスタも作りましょう♪
野菜ソムリエが選ぶ旬の野菜を使ったレシピを沢山ご紹介!
カラブリア風 イカ墨のリゾット
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2004年自宅でイタリア料理教室を開催。 毎年1,2回イタリアへ行き、レストランや料理学校、マンマ宅で料理を学んで、常に新しいレシピを紹介している。オリーブオイル料理専門家 日本オリーブオイルティスター協会認定JOOTAオリーブオイルテイスター、AISO認定オリーブオイルソムリエコースディレクター 野菜ソムリエ
2022/8/24
9月体験☆対面ベーシック&アドバンスレッスン募集開始しました。 ベーシックのテーマはバルサミコ酢。飲み比べやワンランクアップな使い方、マンマの家庭料理・・・どうぞお楽しみに♬
2022/7/10
レシピ動画をご自宅で好きな時間にイタリア料理の基本を学べる、6&7月ベーシックオンラインレッスン募集開始しました!
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