渋谷寛美の手作りソーセージ教室（愛知県名古屋市名東区）のレッスン風景

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先生情報

渋谷 寛美

調理師   愛知県出身

日本料理、イタリア料理の調理師として勤務。義理の母が講師を行っていたソーセージ作りに魅了され、ソーセージ作りを本格的に修行。2010年より自宅料理教室にて手作りソーセージ教室を開催。レシピ記事の執筆、企業の食品開発業務なども行っています。