レッスン風景
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２０１７年４月レッスン“カスタード・プディング”
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２０１６年６月レッスン“フランボワーズのシャルロット”
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２０１６年１１・１２月クリスマスレッスン“オペラ”
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２０１７年３月レッスン風景“クランブルシュークリーム”ほか
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２０１６年９月レッスン“ りんごのシュトゥルーデル”ほか
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２０１７年４月レッスン“タルト・フレーズ”
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２０１７年１月“クッキー詰め合わせ缶”の紹介
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２０１６年６月レッスン“フランボワーズのシャルロット”
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- 先生情報
- 遠藤理佳
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教室主宰 富山県出身
管理栄養士・お菓子研究家
大学の栄養学科 管理栄養士専攻を卒業。
管理栄養士資格取得。専門職として勤める。
お料理、お菓子作りが大好きで、藤野真紀子先生・加藤千恵先生・西原金蔵先生・大森由紀子先生に師事、パリのエコール・リッツ・エスコフィエ等で製菓の指導を受けた。ベルーエ・コンセイユの国内研修にも参加。
自宅で教室を主宰する。
