お料理教室は基本・おもてなしから選んで学べ、お菓子教室はグルテンフリーのお菓子を中心に学べます。
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地中海沿岸の国の食事や食習慣は、ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。
野菜や果物・豆・オリーブオイル・乳製品などが豊富に使われていることです。
お野菜たっぷりを使って、お魚・お肉料理を作ります。
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あべの製菓専門学校卒業後、
フランス料理店‘ノワドココ’勤務、
退職後
フランス料理・お菓子勉強のため仏留学
ペイバスク地方の‘Bayonne’勤務、
帰国後
福岡のクッキングスクールに講師として勤務、
退職後
お菓子・お料理教室‘tant pis’開講