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旬の野菜やハーブを使った、おもてなし料理と小さなテーブルフラワーをご紹介しています。
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OLとして勤務する傍ら、食への興味が高まり、調理師免許を取得。 ２００４年より、出張教室を中心におもてなし料理（イタリアン又は中華）の教室を開催し、料理講師としてのスタートを切る。 退職後、江東区自宅にて身近な食材を使った野菜中心の家庭料理（おかず料理、おもなし料理の２コース）を教える“ERBA（エルバ）”を主宰している。
2021/2/27
3月4月テーマ「春のかおり 滋味をあじわう」 ・新ごぼうとドライトマトのアグロドルチェ ・グリルきのこのマリネ ・かぼちゃとポルペッティのクリーム煮 1レッスン1組2名様でのお申込みを受付けております。詳細はお問合せください。
2021/2/20
2月、3月テーマ「春のモダン中華」 ・ブロッコリーの中華蒸し ・人参とトマトのポタージュ ・牡蠣チリと基本の青菜の湯引き 1レッスン1組2名様でのお申込みを受付けております。詳細はお問合せください。
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