プロ使用オーブン「武蔵フィス」を使って、本格的なハード系パン作りにチャレンジ!!
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気になる方は、是非【体験会】にお越しください♪
バゲット作りが初めての方も基本製法で作るバゲットにチャレンジ!!
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■開催場所 | 大阪府 堺市北区 長曾根町 |
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■レッスンメニュー | (1)ストレート法 (所要時間:約4.5時間)
フランスパンの基本製法です。 フロアタイム(60P90)の待ち時間にカルツォーネを作って召し上がっていただきます。 (2)パートフェルメンテ法 (所要時間:約3.5時間) ストレート法より時間が少し短くなります。 フロアタイム(30P30)の待ち時間にカルツォーネを作って召し上がっていただきます。 ◆必ず、製法(1)と(2)のどちらかを選択してください。 各日、最初に申し込まれた方の選択で決定します。 |
■レッスン内容 | パン |
■レッスンの流れ | ・入室は開始10分前から。
・タイムスケジュールに従って、作業を進行していきます。 ◆フロアタイム中に生地から捏ねた『カルツォーネ』をスープ&サラダ&珈琲と一緒に召し上がっていただきます。 |
■受講料 | 3,500円 |
■定員 | 2名 |
■持ち物 | エプロン、手拭きタオル、持ち帰り用入れ物(ナイロン袋、タッパーなど)
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■備考 | ◆開催日時について
各日、午前10時スタート。 ※製法(1)と(2)で所要時間が異なります。 ※生地の発酵具合で、多少時間が延びる場合がございます。 ※他の曜日をご希望の場合は、気軽にお問い合わせください。 ◆申し込みについて ・材料準備の都合上『完全予約制』といたします。 ・予約の受付は先着順といたします。 ・申し込みの締切りを開催日ごとに設定しています。 ・予約確定後、場所の詳細をお知らせいたします。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日、サークル開始前に現金でお支払いください。※お釣りが出ないよう、ご協力お願いします。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ・開催日の1週間前に必ずご連絡ください。
・開催日の3日前から【キャンセル料1000円】いただきます。 ・【振り替え】ご希望の方は、ご相談ください。 |
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パン作りが好きな女性仲間が集まるサークルを主宰。
自宅工房には小型でプロ使用の道具を揃えています。
本格的なハード系パン作りを一緒に楽しみましょう♪
私が全力でサポートいたします(^^)v