最終更新日:2024/4/14

アトリエ　季節の一皿（東京都世田谷区）

美味しく　作りやすく　スタイリッシュに！

本来は６月末日に頂くという、近頃夏にお店で見かける「水無月」（ういろう製）と、夏を代表する花「朝顔」（練り切り製）を作りましょう。ランチの「くるみそば」は絶品！夏にお役立ち間違いなし♪

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■開催場所	東京都世田谷区桜丘
■レッスンメニュー	「水無月（みなづき)二種」「朝顔（練り切り製）」「くるみそば」「穴子ときゅうりの酢の物」「プチトマトのジュレ」「揚げ長芋」「青梅のドリンク」ういろう生地の作り方　練り切り生地の作り方　飾り用錦玉・羊羹のつくり方　餡の包み方　貼りぼかし　等
■レッスン内容	和菓子
■レッスンの流れ	講師による説明→作業開始→試食→後片付け→終了
■受講料	5,500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・持ち帰り用袋
■備考	予備日は20日（金)です。ご希望の方は、「アトリエ季節の一皿」k.hitosara@gmail.comか、HPの「contact」よりお問い合わせ下さい。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回は所定の口座へお振込み下さい。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前よりレッスン料の半額を頂戴致します。（当日のレシピは、レッスン料の全額を頂戴した場合のみお渡し致します）

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先生情報: Akiko; 「アトリエ　季節の一皿」主宰東京都出身
東京都世田谷区在住。夫の海外勤務に伴いイギリスに駐在。イギリス人婦人による心温まるもてなしに感銘を受けたことが教室開講の原点となる。2005年よりパンとお菓子の教室を開講。その後お料理を加えてパン・洋菓子・和菓子・お料理の教室「アトリエ　季節の一皿」として現在に至る。パン職人、パティシエ、和菓子職人の方々に師事して研鑽を積み、美味しく、作りやすく、スタイリッシュなメニューの提供を心がけている。

2024/1/21

夏の和菓子（「水無月二種」と「朝顔（練り切り製）」）とランチ