秋のイタリアン。ファッロ、古代小麦と言われるスペルト小麦、秋の温野菜のサラダで。パスタは ヴェネチアで食べたイカスミを練りこんだ黒いパスタ。手打ちで作ります。からすみと海の幸。セコンド、ドルチェは旬のブドウを使った料理。
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■開催場所 | 今回は 東京サロンのみです
東京レッスン-東京都 中央区 佃2-1-1 センチュリーパークタワー1104 |
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■レッスンメニュー | アンティパスト ファッロ(スペルト小麦)と秋野菜の温サラダ
プリモピアット いかすみを練りこんだ黒の手打ちタリアテッレ からすみと海の幸 セコンドピアット かぼちゃとサルシッチャのキッシュ風 ドルチェ ブドウとクルミクリーム |
■レッスン内容 | イタリア料理 |
■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習とデモンストレーションのレッスンになります。レッスン後は ご試食となります。 |
■受講料 | 5,500円(税込) |
■定員 | 2名~6名 |
■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
■備考 | 教室情報は https://www.facebook.com/ senese2007 |
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