生のカレーリーフとspiceで作るインドカレープレート

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先日のレッスンで皆さんとても感激されていたので改めてご紹介したいと思います。
生のカレーリーフとspiceを使い、奥深いカレー２種、サンボル、ポリヤル、チャトネの５種盛り合わせを作ります。
レシピの説明後、皆さまに近くで見ていただきながら５品仕上げていきます。
盛り付けは各自でお代わりをして下さい。
使用するspiceはブラウンマスタードシード、フェネグリーグ、クミンシード、フェンネルシード、ターメリックパウダー、クミンパウダー、チリパウダー、ガラムマサラパウダー、ココナッツファイン、ウブドダル
皆様がすぐにご家庭で作れるようにシンプルなレシピに整えてあります。材料もシンプルでご家庭でレシピ通りに作って再現していただけます♪
生のカレーリーフの簡単な入手方法、インド人経営のスパイス店などもお伝えします。