フラワーケーキ、フランス菓子教室　Mon Reve（三重県鈴鹿市）の2024年2月レッスン情報

クッキーBOXは、色々な種類が入っていると
嬉しいですよね💛
クッキーBOXは、たくさんの種類を
作ろうとすると、手間がかかったり、
詰め方とクッキーのバランスもあり、
ご自宅で作るのは、少しハードルが
高いですよね。
そこで、
フレーバーや生地も色々なクッキーを
綺麗にBOXに詰めて、
可愛くて、できるだけ時短で
仕上がるように作りました♪
正方形のクッキーBOXに詰めて
3BOX＋余った分は袋に入れて
お持ち帰り頂きます。
お友達にもプレゼントできますね。

お菓子作りをされたことのある方は
ガトー・オ・ショコラを一度は作って
みたことがある方も多いと思います。
色々なレシピがありますが、良質の材料を
使って、丁寧に作ることで、自信を持って
人に差し上げることができる
「究極のガトー・オ・ショコラ」が
作れるようになります。
濃厚なショコラ感なのに軽い。
しっとりしているのに、ほろっと儚い
口溶けの「究極のガトー・オ・ショコラ」
あなたも、このレシピをマスターして
みませんか？
＊ホロッしっとりの究極のショコラ生地
＊乳化と絶対的温度について
＊側面を綺麗に焼くには？
などが学べます。
15cmの丸型1台のガトー・オ・ショコラを
作って、お持ち帰り頂きます。
3時間程度
ティータイムあり
規約により、商用利用はできません。

クッキーBOXは、色々な種類が入っていると
嬉しいですよね💛
クッキーBOXは、たくさんの種類を
作ろうとすると、手間がかかったり、
詰め方とクッキーのバランスもあり、
ご自宅で作るのは、少しハードルが
高いですよね。
そこで、
フレーバーや生地も色々なクッキーを
綺麗にBOXに詰めて、
可愛くて、できるだけ時短で
仕上がるように作りました♪
正方形のクッキーBOXに詰めて
3BOX＋余った分は袋に入れて
お持ち帰り頂きます。
お友達にもプレゼントできますね。

バタークリームのフラワーカップケーキ
を作ります。
カップケーキを作ってみたい方、
コース受講の前に、レッスンを受けてみたい方
など、お気軽にご参加下さい。

・バラ（ロザス絞り）
・カーネーション
・ガーベラ
・マム
・パンジー
・ダリア
この中からお好きな3種類を選んで下さい。
お花絞り初心者の方でも絞れますよ。
カップケーキがさらに可愛く見えるケースに
入れてお持ち帰り頂きます。
講師が準備したカップケーキに
バタークリームでお花を絞ります。
3個をお持ち帰りいただきます。
レッスン時間 3時間〜
＊レッスン時間は個人差があります。

＊イタリアンメレンゲの一般的な
バタークリームの作り方のレシピがつきます。
（レッスンで使用しているバタークリームの
レシピは1dayレッスンでは、つきません。
ご了承下さい。）
カップケーキのレシピは、つきます。

「タルト・マンディアン・ショコラ」を作ります。
ショコラの下は、タルトとフォユティーヌ（サクサクの
クレープ生地）の3層になっています。
3層の食感とベリーやナッツや岩塩などの
味わいが、絡み合うオトナのショコラです。
冷凍庫で冷やして食べると
美味しさが増しますので、
カットして少しずつ食べたり、
ワインと合わせて頂いても🍷
美味しいと思います。

ベリーや自家製ストロベリーチップ、
ナッツなど、お好みでデコレーションして
華やかな「タルト・マンディアン・ショコラ」
を作りましょう♪

お菓子作りをされたことのある方は
ガトー・オ・ショコラを一度は作って
みたことがある方も多いと思います。
色々なレシピがありますが、良質の材料を
使って、丁寧に作ることで、自信を持って
人に差し上げることができる
「究極のガトー・オ・ショコラ」が
作れるようになります。
濃厚なショコラ感なのに軽い。
しっとりしているのに、ほろっと儚い
口溶けの「究極のガトー・オ・ショコラ」
あなたも、このレシピをマスターして
みませんか？
＊ホロッしっとりの究極のショコラ生地
＊乳化と絶対的温度について
＊側面を綺麗に焼くには？
などが学べます。
15cmの丸型1台のガトー・オ・ショコラを
作って、お持ち帰り頂きます。
3時間程度
ティータイムあり
規約により、商用利用はできません。

「タルト・マンディアン・ショコラ」を作ります。
ショコラの下は、タルトとフォユティーヌ（サクサクの
クレープ生地）の3層になっています。
3層の食感とベリーやナッツや岩塩などの
味わいが、絡み合うオトナのショコラです。
冷凍庫で冷やして食べると
美味しさが増しますので、
カットして少しずつ食べたり、
ワインと合わせて頂いても🍷
美味しいと思います。

ベリーや自家製ストロベリーチップ、
ナッツなど、お好みでデコレーションして
華やかな「タルト・マンディアン・ショコラ」
を作りましょう♪

お菓子作りをされたことのある方は
ガトー・オ・ショコラを一度は作って
みたことがある方も多いと思います。
色々なレシピがありますが、良質の材料を
使って、丁寧に作ることで、自信を持って
人に差し上げることができる
「究極のガトー・オ・ショコラ」が
作れるようになります。
濃厚なショコラ感なのに軽い。
しっとりしているのに、ほろっと儚い
口溶けの「究極のガトー・オ・ショコラ」
あなたも、このレシピをマスターして
みませんか？
＊ホロッしっとりの究極のショコラ生地
＊乳化と絶対的温度について
＊側面を綺麗に焼くには？
などが学べます。
15cmの丸型1台のガトー・オ・ショコラを
作って、お持ち帰り頂きます。
3時間程度
ティータイムあり
規約により、商用利用はできません。

「タルト・マンディアン・ショコラ」を作ります。
ショコラの下は、タルトとフォユティーヌ（サクサクの
クレープ生地）の3層になっています。
3層の食感とベリーやナッツや岩塩などの
味わいが、絡み合うオトナのショコラです。
冷凍庫で冷やして食べると
美味しさが増しますので、
カットして少しずつ食べたり、
ワインと合わせて頂いても🍷
美味しいと思います。

ベリーや自家製ストロベリーチップ、
ナッツなど、お好みでデコレーションして
華やかな「タルト・マンディアン・ショコラ」
を作りましょう♪

「タルト・マンディアン・ショコラ」を作ります。
ショコラの下は、タルトとフォユティーヌ（サクサクの
クレープ生地）の3層になっています。
3層の食感とベリーやナッツや岩塩などの
味わいが、絡み合うオトナのショコラです。
冷凍庫で冷やして食べると
美味しさが増しますので、
カットして少しずつ食べたり、
ワインと合わせて頂いても🍷
美味しいと思います。

ベリーや自家製ストロベリーチップ、
ナッツなど、お好みでデコレーションして
華やかな「タルト・マンディアン・ショコラ」
を作りましょう♪