韓国料理教室HANA（東京都立川市）の2026年1月レッスン情報

✨一年の幕開けを
　　海の幸の贅沢韓国ごはんで✨

韓国は鮑や牡蠣が豊富に獲れる地域。澄んだ冷たい海で育つため旨みが濃く、日常的に海鮮料理が親しまれています。
今回のレッスンでは、冬の海の恵みを韓国ならではの調理法で贅沢に味わって頂きます。鮑の下処理や肝ソース、牡蠣のジョンを
ご家庭で美味しく作るコツをご紹介します♪
皆様からのお申込みお待ちしております😊

シンプルな材料で気軽に作れる既存のキムチ、お陰様で皆様に大好評を頂いております😊
しかしながら、キムチ研究は私にとって終わりは無く、もっと美味しく身体に良い皆様に愛されるキムチを常に追い続けております😉

「麹の分解酵素が旨味を引き出し、乳酸菌がそれを熟成させる」
日本の“熟成の知恵”と、韓国の“発酵文化”の融合により、深い旨味と腸に嬉しい美味しい白菜キムチが完成しました✨
また、せっかく作った麹発酵調味料をキムチ以外にも活用できるアレンジメニュー、レシピも同時にご紹介する一度でニ度、三度美味しいレッスンとなっています❗️

シンプルな材料で気軽に作れる既存のキムチ、お陰様で皆様に大好評を頂いております😊
しかしながら、キムチ研究は私にとって終わりは無く、もっと美味しく身体に良い皆様に愛されるキムチを常に追い続けております😉

「麹の分解酵素が旨味を引き出し、乳酸菌がそれを熟成させる」
日本の“熟成の知恵”と、韓国の“発酵文化”の融合により、深い旨味と腸に嬉しい美味しい白菜キムチが完成しました✨
また、せっかく作った麹発酵調味料をキムチ以外にも活用できるアレンジメニュー、レシピも同時にご紹介する一度でニ度、三度美味しいレッスンとなっています❗️

シンプルな材料で気軽に作れる既存のキムチ、お陰様で皆様に大好評を頂いております😊
しかしながら、キムチ研究は私にとって終わりは無く、もっと美味しく身体に良い皆様に愛されるキムチを常に追い続けております😉

「麹の分解酵素が旨味を引き出し、乳酸菌がそれを熟成させる」
日本の“熟成の知恵”と、韓国の“発酵文化”の融合により、深い旨味と腸に嬉しい美味しい白菜キムチが完成しました✨
また、せっかく作った麹発酵調味料をキムチ以外にも活用できるアレンジメニュー、レシピも同時にご紹介する一度でニ度、三度美味しいレッスンとなっています❗️