発酵食作りの楽しさをお伝えします。発酵食ランチで美味しく健康に❣️
現在、教室は運営を休止しております。
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【基本の麹調味料レッスン】塩麹・醤油麹・甘酒をマスターしましょう♪
麹調味料の基本、塩麹・醤油麹・甘酒を作ります🍎
塩麹、醤油麹、甘酒は手軽に購入ようになりましたが、
麹調味料を手作りすれば
たっぷり作れて経済的なうえ、生きた酵素をそのまま摂取することができます。
麹調味料の作り方のコツや、麹調味料の有用性などを
麹と発酵のお話もさせて頂きます。
作り方の違う麹調味料のテイスティングをお楽しみ頂きます。
麹調味料を作った後は、麹と発酵食品を使ったお料理のデモンストレーションレッスン。
学んで、麹調味料作り体験して、美味しいランチを食べて…の充実レッスンです🫕