1回完結・少人数制で初心者でも気軽に学べる、おうちで復習しやすいお菓子とお料理の教室
一度に6種類のクッキーのレシピが学べる、盛りだくさんでお得なレッスン!
3種のディアマンクッキー(アーモンドココア、抹茶、紅茶)は、プレーンの型抜きクッキーの生地から味をアレンジする方法を開発したので、一度に4種類作れちゃうオリジナルレシピ。
絞り出しクッキーも、ローズ型、チョコを流すタイプ、細長く絞る方法をマスターします。
ひとつの生地から、色々な絞り方やデコレーションを知っておくと、見た目も味の変化も楽しめちゃいますよ!
型抜きクッキーは、麺棒を使った生地の伸ばし方、型抜きの方法を学びます。
ディアマンクッキーは、棒状にしたクッキーにお砂糖をまぶしてスライスして焼くクッキー。
基本の生地から簡単に3つの味にアレンジして作る方法をお伝え致します。
絞り出しクッキーでは、絞り袋の使い方と3種類の絞り方を、サクサクホロっと美味しい、甘酸っぱい可愛いピンク色のブールドネージュは、卵なし作るクッキーの作り方を学びます。
当日はオーブンをフル稼働で休む暇なく生地を仕込み、どんどん焼いていきますが、それでも3時間以上かかってしまいます。
長時間頑張っていただく分、達成感が半端なくありますよ〜!
次々と焼きあがっていくクッキーが勢ぞろいするととっても可愛いんです!
缶に入りきらないクッキーも、もちろん袋詰めしてお持ち帰りいただけます。
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
■開催場所 | 東京都 北区 王子 |
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■レッスンメニュー | ・猫ちゃんの型抜きクッキー
・3種のディアマンクッキー(抹茶、紅茶、アーモンドココア) ・3種の絞り出しクッキー ・苺のブールドネージュ |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。
作ったお菓子は全てお持ち帰りいただけます。 |
■受講料 | 6,500円(税込) |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具・マスク |
■備考 | 地図案内は練馬区を指しており、当教室とは違います。
詳しい所在地につきましては、誠に恐縮ですが、ネット上での掲載はひかえさせて頂いております。 ご予約確定の後、詳しい場所をお伝えさせていただきます。 |
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東京、代官山にあるイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのフランス菓子教室にて、弓田亨に師事。フランス菓子本科コースを卒業。国内外で菓子、料理を学び、イベントやポータルメディアへのレシピ、フード提供や、都内自宅での料理教室を開催。
教室HPはこちら
https://small-world-kitchen.com/