狭山de雑穀ごはん（埼玉県狭山市）の2020年12月レッスン情報

ちょっと大人のおかずケーキ！ 憧れのキッシュを私が焼く！
【X'mas Special】贅沢で欲張りな食感！雑穀アワ粉入タルト生地で作る
～豆腐と小松菜とキノコのビーガンキッシュ～
のページへようこそ！


「キッシュ」は、
学生時代の私の一番贅沢なランチでした。

粉好き、乳製品好きを満足させる「おかずケーキ」のキッシュ！
当時の私は、キッシュと、バナナミルクが、最高のランチ！笑


こんなすてきな食べ物が、この世にあるんだ〜と、
学校の近くのお洒落なカフェに通い詰めた・・という
思い出おおきメニューです。


そして、ヴィーガン料理に目覚めた今は、

バターもミルクもなしで、
100%植物性で、
タルト生地はサクっと、
中はクリーミーなキッシュを作ります！

パイの硬さとフィリングのやわらかさを兼ね備えた
なんとも贅沢で欲張りな食感が
簡単につくれます。

サクッとした食感の後に、
フワッとした旨味が口に広がったときは、至福タイム！


見た目が華やかで、切り分けもしやすいキッシュは、
焼きたてアツアツもいいですが、
しばらく時間を置いてから食べるのも絶品です！

大切な方の、おもてなしや
友達の家にいくときの、おみやげにもGOOD！




また、
季節の野菜に変えれば、
アレンジは何通りもできます。

例えば、おすすめ野菜の組み合わせとして、
春は、アスパラガス、スナップエンドウ、菜の花、
夏は、なす、ズッキーニ、パプリカ、
かぼちゃのキッシュも定番ですね。

さぁ、スープとサラダも用意して、
素敵なカフェ風ランチの食卓をつくろう！

ちょっと大人のおかずケーキ！ 憧れのキッシュを私が焼く！
【X'mas Special】贅沢で欲張りな食感！雑穀アワ粉入タルト生地で作る
～豆腐と小松菜とキノコのビーガンキッシュ～
のページへようこそ！


「キッシュ」は、
学生時代の私の一番贅沢なランチでした。

粉好き、乳製品好きを満足させる「おかずケーキ」のキッシュ！
当時の私は、キッシュと、バナナミルクが、最高のランチ！笑


こんなすてきな食べ物が、この世にあるんだ〜と、
学校の近くのお洒落なカフェに通い詰めた・・という
思い出おおきメニューです。


そして、ヴィーガン料理に目覚めた今は、

バターもミルクもなしで、
100%植物性で、
タルト生地はサクっと、
中はクリーミーなキッシュを作ります！

パイの硬さとフィリングのやわらかさを兼ね備えた
なんとも贅沢で欲張りな食感が
簡単につくれます。

サクッとした食感の後に、
フワッとした旨味が口に広がったときは、至福タイム！


見た目が華やかで、切り分けもしやすいキッシュは、
焼きたてアツアツもいいですが、
しばらく時間を置いてから食べるのも絶品です！

大切な方の、おもてなしや
友達の家にいくときの、おみやげにもGOOD！




また、
季節の野菜に変えれば、
アレンジは何通りもできます。

例えば、おすすめ野菜の組み合わせとして、
春は、アスパラガス、スナップエンドウ、菜の花、
夏は、なす、ズッキーニ、パプリカ、
かぼちゃのキッシュも定番ですね。

さぁ、スープとサラダも用意して、
素敵なカフェ風ランチの食卓をつくろう！