スイーツデコレーションサロンVelvet Leaf（千葉県松戸市）の2023年2月レッスン情報

ぷるんぷるんのゼリーの中に白あんのお花を咲かせる和風スイーツ。植物性食材のみ。
お花絞りはしませんので、難しいテクニックが不要。簡単に美しく作ることができるので、初心者さんにもおすすめです。
キラキラした球体に閉じ込められたフラワーブーケはどこから見ても美しく、食感は柔らかく、つるんとした喉越しがとっても美味しく、きな粉や黒蜜と一緒にお召し上がりいただきます。おうちでも楽しめるように、水信玄餅の型付きのレッスンです。

カップケーキに、モンブランクリームでデコレーション。モフモフかわいい4種類のワンコの絞り方を学びます。手軽に甘栗を使って、高級感のあるモンブランクリームのレシピ付き（作り方は説明のみ）。カップケーキ6個お持ち帰り。

イチゴショートケーキに白あんベースのクリームで絞ったチューリッピをデコレーションする、美味しくて華やかなフラワーケーキ。生クリームベースのクリームでナッペ、チューリップのお花しぼり、立体的な葉っぱの作り方、デコレーションの仕上げを学びます。