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身体に寄り添うスイーツとは？米粉を主体に麹やお味噌など日々の暮らしのなかでのおやつを提案します。
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いよいよ、和田さん農家のメロンの旬がやって来ます。
米粉でジェノワーズを焼いて、生クリームを泡立てて、甘くて、とっても瑞々しいメロン一玉を使って、丸ごとメロンケーキを作りましょう。
洋菓子店に勤務。昨今の健康志向から身体に優しいスイーツの必要性を感じ、米粉のスイーツの教室を始める。
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