食べ物で心と体を癒やすのがテーマ。作るところから楽しむ、食事の会話を楽しむクラスです。
クリスマスがやってきますね!今回は苺の風味が優しいシフォンケーキをクリスマス風に
仕上げてみましょう。最近日本で人気のシュトーレンもお家で作ればリッチな配合で作れます。
意外と簡単ですよ。
クリスマスがやってきますね!今回は苺の風味が優しいシフォンケーキをクリスマス風に
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パリ「リッツ・エスコフィエ」にて料理と製菓を学び、ホテル・リッツにて修行。お抱え料理人や、ケータリングを経験。国内でフレンチレストラン、ティーサロン営業。再度渡仏してワイン醸造学を学ぶ。
私達の心と身体は常日頃から食べているもので作られています。スパイスやハーブをたっぷり使って作るお料理やお菓子で、自分と周りの人をHAPPYにしましょう!