韓国料理教室Lee（東京都中野区）の2022年8月レッスン情報

キャベツ、豚肉、ニラ、ネギに合わせ調味料を入れて白菜に包み方を教えます。
焼き餃子を作って美味しい焼き方、
葉っぱの包み方を教えて蒸します。

ベトナムを韓国でウェルナムと呼んだ時期があります。
ライスペーパーに野菜や好みの物包んで
3種類のタレを付けて頂く1品料理です。
パーティや家族が集まって楽しめる料理です。
特製タレを作って野菜たっぷり乗せて
食べる牛肉です。

日本にある材料で今まで食べたことがないのり巻きを教えます。
調味料を基本的なものを入れて素材の甘みを出して相乗効果を起こして料理をします。
麻薬キムバブ、カタクチイワシキンバブなども教えてます。
のり巻きと相性抜群のトッポッキと卵スープ、即席キムチまでコース料理になってます。

のり巻き2本と1/2お土産あります。

甘辛、さっぱりヤンニョムに
麺を混ぜて食べる麺料理です。
タッカルビを食べた後しめて良く食べた料理です。

辛さをおさめてくれるおでん
簡単に作る方法を教えます。

プリンプリンするエビの弾力と甘さに喜ぶジョンです。

牛肉を下処理して臭みも取り
香味野菜や人参、大根入れて煮込む
醤油味の煮物です。
誕生日や集まる時に食べる1品料理です。

大根に可愛い色を染めて
野菜や色んな果物のせてたべる料理です。

ジョチョンや蜂蜜に浸して使います。
ヤッカと呼ばれるは、生地に蜂蜜が入ったのでつけられた名称であり、
法事にも必ず乗せてる食べ物でもあリます。
韓国伝統のお菓子です。

ゲストさんからのリクエストメニューで献立作りました。
ガーリックトーストはプランスパンにニンニク、バター、パセリを入れて塗って作ります。
ラタツイはプランス料理で野菜を使ったソースを作ってオーブンで焼きます。
ガボチャで簡単に作り方を教えます。
ベトナムバンミはレバーペーストは入れません。誰でも食べやすく美味しい物の作り方を教えます。
野菜パンはモーニングパンに野菜など入れてマヨネーズにあえて作るサンドです。
韓国で小さい頃良く頂いたパンです。
今回はプランス、ベトナム、韓国の色んな物を作ります。
楽しんでください。

栄養の固まり大豆で豆腐と
コンクッスと言う夏に食べるもの作ってみませんか！
韓国体表的な食べ物です。
にがりがなくっても簡単に作れる豆腐、一回食べて観ると市販の豆腐は食べれないかも、それから豆腐を作って残ったおからでチジミも焼いて食べます。
今回はご飯ではなくコンクッスを作って
ランチまでたのしみます。