Nounours～ヌヌース（東京都品川区）の2021年11月レッスン情報

アイシングが初めての方にお勧めのレッスンです。
ロイヤルアイシングの作り方、着色方法、フラットに仕上がるクッキーの焼き方など、基本をしっかりとお伝え致します。
ドレス2枚、ブローチ1枚を仕上げ、同じクッキーのお持ち帰りもございます。ご自宅で復習もして頂けます。
グミレースのご用意もございます。

試作を繰り返し、完成させたレシピです。

銅型が良いとされているカヌレですが、霜鳥製作所のテフロン型を使用します。
銅、テフロン、シリコンの型で試作をしましたが、テフロン型が使いやすく、銅型のものと食べ比べしないと分からないカリッと感も出せました。

プレーンの作り方のみ実演致します。
抹茶、チョコ、ほうじ茶や紅茶のアレンジレシピもお伝え致します。

焼成中は事前焼成済みのカヌレにデコレーションを施します。一箱6個プラスα、お持ち帰り頂けます。

今年のクリスマスはどうぶつ達を乗せて回る、観覧車を作ります。
小さなどうぶつパーツやエディブルペーパーを使ったお花の作り方もお伝え致します。パーツの準備もございます。アイシングが初めての方や絞りが苦手な方も安心してご参加下さいませ。

今年のクリスマスはどうぶつ達を乗せて回る、観覧車を作ります。
小さなどうぶつパーツやエディブルペーパーを使ったお花の作り方もお伝え致します。パーツの準備もございます。アイシングが初めての方や絞りが苦手な方も安心してご参加下さいませ。

世界的トップパティシエ、小山進先生の認定を受けたレッスンです。パンのように朝食でパクパク頂ける軽さで、噛めばじんわり味が感じられる、ふんわり、もっちりとしたシフォンケーキです。
身近な材料で最高のシフォンケーキを是非作れるようになって頂きたいと思います。

2通りのレッスンをご用意致しました。

デモンストレーションレッスンとご自身で実際にお作り頂くレッスンです。
デモレッスンは定員3名様。作るところを見て頂き、講師作成20cmのシフォンケーキを1台お持ち帰りして頂けます。

ご自身で作られる場合は20cmのアルミ製シフォン型をご持参して頂きます。マンツーマンでデモを見た後、ご自身でお作りし、焼成したものをお持ち帰り頂きます。

焼成中はアイシングクッキーとミニチュアシュガーを作ります。