スパイス料理教室　キッチンすぱいす（東京都羽村市）の2026年3月レッスン情報

カルダモン、シナモン等ホールスパイス香るクリーミーな海老カレー、玉ねぎ炒めも短時間で美味しくできます。アスパラとジャガイモをそれぞれのスパイスで調理して合わせて作るドライサブジ、フルーツトマトのさっぱりしたアチャール、アボカドとキュウリのライタ、黒胡椒入りターメリックライス、ライスパパド。体の芯を温める生姜のターメリックミルク。この季節おすすめの、おもてなしメニューです。

鶏むね肉とほうれん草のペースト、スパイス香るヘルシーなカレーは玉ねぎ炒めの時間が短かく手軽に美味しくできます。副菜はギー（手作り）を使った2皿、茹でたジャガイモをスパイスで炒めたインド風スパイス和え。玉子、紫玉ねぎ、香菜と合わせ仕上げにギーをタルカした濃厚なライタ、色どり綺麗なパプリカのアチャール（漬物）、胡椒粒入りインド米ターメリクライス.ギー香るおススメのメニューです

南インド風、サラサラでスパイシーな魚のカレー、メカジキは扱いやすく癖がないので初めての魚カレーにおすすめ、短時間で美味しくできます。玉ねぎ、トマトなど野菜が入って、ギーの香り豊かなマスール豆のカレー、スパイスミックスを塗り、フライパン焼いたナスは、表面はカリッと中は柔らかくジューシーな１品、ウズラ卵のスパイス炒め、ライタ、ターメリックライス。秋おススメのおもてなしメニューです。

ゴア州のポークビンダールを鶏肉で作ります、辛さと酸味のバランスがよくパンチのあるカレー、ポークより短時間で初めてでも美味しくできます。ジャガイモとインゲンにスパイスと生カレーリーフ、ココナッツ香るポリアル、菜花とカシューナッツのスパイス炒め、トマトと枝豆、紫玉ねぎのライタ、デザートにナッツとグリーンレーズン入りバミセーリキール、ターメリックライス.南インドおもてなしのメニューです

カルダモン、シナモン等ホールスパイス香るクリーミーな海老カレー、玉ねぎ炒めも短時間で美味しくできます。アスパラとジャガイモをそれぞれのスパイスで調理して合わせて作るドライサブジ、フルーツトマトのさっぱりしたアチャール、アボカドとキュウリのライタ、黒胡椒入りターメリックライス、ライスパパド。体の芯を温める生姜のターメリックミルク。この季節おすすめの、おもてなしメニューです。

合挽肉、玉ねぎ、香菜、パウダースパイス入りのコフタをホールスパイス香るルーで煮て作ります、コフタを崩しながら食べ進めるとスパイシーで美味しい。クミン香る新ジャガのスパイス炒め、酸味が爽やかな春キャベツのアチャール、カリッと揚げた玉ねぎのパコラ（南インド風）、トマトのライタ、ターメリックライス。春おススメのメニューです。

淡いレモン色のカレーは玉ねぎ炒め,トマトなしでスパイスとカシューナッツペーストで作る滑らかなルー、調合したガラムマサラとブラックP香るリッチでスパイシーなカレーです。ブロッコリーのスパイス煮、フレッシュトマトと香味野菜のカチュンバル（サラダ）、炒ったクミンPがアクセントの紫玉ねぎのアチャール（漬物）、生カレーリーフ入りのレモンライス。春おススメのおもてなしメニューです。

マシュルームカレーはカシューナッツをペーストに使うクリーミーでスパイシーなカレー。クルミとキャベツのピリ辛スパイス炒め、スパイスを調合して臭みなく仕上げる鶏レバーのマサラ炒め、季節の野菜で作るミックス野菜のカチュンバル、ライスパパド、ターメリックライス。スパイス香るおススメのメニューです