スパイス料理教室　キッチンすぱいす（東京都羽村市）の2020年7月レッスン情報

なす、ズッキーニ、パプリカ等５種類の野菜使ったラタテゥイユ風インドカレーは旬の野菜の美味しさを味わう１品。ムング豆入り野菜のカチュンバル(サラダ）ゴーヤと玉ねぎのパコラ(揚げ物）インド米ターメリックライス、ラッシー。夏野菜たっぷりのベジおすすめメニューです

鶏挽肉にナスが入ったスパイシーなキーマカレーは短時間で美味しくできます！ギーとカレーリーフが香ばしいトゥールダル（豆）のスープ、ゴーヤのポリアル（炒め物）枝豆と紫玉ねぎのライタ。インド米ターメリックライス。
これから旬の野菜と豆のバランスのよい初夏のインドメニューです

赤パプリカ入りチキンカレーは手軽にできるスパイシーなカレー。ムング豆のスープ、クミン香る胡瓜のサラダ、彩野菜を載せてマサラをふった可愛らしい揚げパパド、インド米ターメリックライス、ラッシーを添えて初夏のおもてなしメニューです

南インド、ゴア地方の豚肉のカレー、炒って挽いた８種類のホールスパイスとワインビネガーに浸けこんでから調理、パンチの効いた辛さと酸味、体に染みる美味しさです。カシューナッツ入りポテトサブジ、紫玉ねぎのライタ、クミン香るカチュバル（サラダ）、スパイス入りバスマティライス、ラッシー。インドスパイス香るおもてなしメニューです

ホールスパイスと山椒香るキーマカレーは大人のカレー、いつもと一味違います。ホウレン草スープはフェンネルの爽やかな香り、グリーン色と優しい味で胃腸を整える滋養スープ、キャベツのスパイス炒め、ピリ辛ナスのアチャール(漬物）インド米クミンライス。野菜たっぷりのおすすめメニューです