最終更新日:2023/5/30

イタリア料理教室Ottimo（北海道札幌市白石区）

旬の素材でイタリアの家庭料理を楽しく学べます。食材にもこだわった美味しい料理教室です。

旬の食材を活用したイタリアおもてなし家庭料理をご提案いたします。お家でも再現できてイタリア調味料の使い方もご提案。進め方はデモレッスンがメインでコース形式となります。

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■開催場所	北海道札幌市白石区菊水
■レッスンメニュー	イタリア郷土料理、家庭イタリア料理、アンティパスト、パスタ、メイン料理。例）鰯のサオール、トマトのリピエーノ、魚介の南イタリア風サラダ、ボローニャ風ラグー、トスカーナ風タリアータ、季節のフルーツのパンナコッタ
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、デモ中心のコース形式レッスン→お料理試食タイム
■受講料	6,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、エコバック、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回は銀行振込。2回目以降は当日支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン3日前からキャンセル料が発生します。3日前レッスン料３０％、前日レッスン料５０％、当日１００％

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先生情報: 高橋　やすこ; 料理教室主宰北海道出身
イタリア人主婦からイタリア家庭料理を習った事をきっかけに食の世界に魅了される。07年イタリアへ短期料理留学。トスカーナ州イタリア料理学院、ホームステイ先で家庭料理留学、食と農の共有性と可能性を探求し帰国。
０７年１０月少人数制イタリア料理教室Ｏｔｔｏｍｏを開催。
外部講師、商品開発、企業向けのレシピ提案等を行っている。

2015/2/7