最終更新日:2023/3/29

お菓子のアトリエ　ゆきぼんとりんごの木（富山県氷見市）

季節に合わせたお菓子やパンを作ります

お好きな色でマカロンを作り、中にサンドするガナッシュを作成しサンドしてラッピングと包装まで！！

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■開催場所	富山県氷見市上泉上泉493 自家焙煎コーヒー・カフェ　アプフェルバウム内
■レッスンメニュー	お好きな色でマカロンを作ります。丸とハートを絞ります。間にチョコのガナッシュを絞りラッピングまでします。おひとり様２０～３０個ほどできますのでそれを３つに分けてラッピングします。※個数のはばがあるのはハートに絞ると丸より生地を使うためです
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、一緒に生地を作り→絞り→焼き。ガナッシュを作成→ガナッシュを絞る→ラッピング ※途中、珈琲＆焼き菓子の休憩あり
■受講料	4,500円
■定員	2名
■持ち物	エプロン、手拭タオル、
■備考	ご自宅でもできるようレシピもお付けします一般の方向けへのレッスンです。同業者の方はお断りしております。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日、受付にて現金でお支払いください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	材料の手配もあるため前々日のキャンセルは受講料の50％いただきます

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先生情報: 坂下　友紀; パテシィエ富山県出身
高等学校調理科卒業後、製菓専門学校へ入学。現在は、自家焙煎珈琲とケーキのお店を主人と経営。
子供の頃からお菓子作りが大好きで趣味の期間を入れるとお菓子作り歴今年で３０年以上!
(２０１５年４月に立ち上げ）２０１６年５月より「スイーツとパンのアトリエゆきぼん」として正式に独立開業しました
２０１７年４月～１０月　長嶋清美先生のアトリエでフラワーケーキを学ぶ