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最終更新日:2026/5/4

atelier unpotbleu 　アンポットブルー（埼玉県新座市）

発酵とお料理、季節を楽しみ、体に届ける　少人数お料理教室

この教室のフォロワー：: 24人
過去の予約人数：: 11人

クチコミ詳細

naoさん

2023/9/25 16:31:57

とてもわかりやすい説明で、日々何が大事か改めて認識することができました。
本日教えて頂いたレシピは健康的且つ見た目も美しく、学びが多かったです。

nao様
この度は、秋の発酵フレンチレッスンにご参加頂きありがとうございました。真剣にお話を聞いて下さり、また色々お話出来たのも私にとっても楽しいレッスンでした。ぜひ、復習がてらご自宅でも作って頂き、ご家族の皆さまにも振る舞われて下さいね。またのお越しをお待ちしております。

aki.先生
2023/9/25 20:31:19

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先生情報: aki.; 発酵家庭料理研究家神奈川県出身
企業料理教室講師を経て渡仏。現地調理師学校パリエコールフェランディにて研修後、各地の星つきレストランにて研修、勤務。現在、自宅アトリエで対面レッスンを定期的に開催。コロナ禍に健康、免疫力の大切さに気付き、自家製発酵調味料をレッスンに取り入れています。
栄養士、麹の学校認定講師、上級麹士、発酵食エキスパート2級、フランス菓子イルプルーシュルラセーヌ速成科修了

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