atelier unpotbleu 　アンポットブルー（埼玉県新座市）のクチコミ詳細

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最終更新日:2025/4/27

atelier unpotbleu 　アンポットブルー（埼玉県新座市）

発酵とお料理、季節を楽しみ、体に届ける　少人数お料理教室

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10人
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クチコミ詳細

nao

naoさん

2023/9/25 16:31:57

とてもわかりやすい説明で、日々何が大事か改めて認識することができました。
本日教えて頂いたレシピは健康的且つ見た目も美しく、学びが多かったです。

nao様
この度は、秋の発酵フレンチレッスンにご参加頂きありがとうございました。真剣にお話を聞いて下さり、また色々お話出来たのも私にとっても楽しいレッスンでした。ぜひ、復習がてらご自宅でも作って頂き、ご家族の皆さまにも振る舞われて下さいね。またのお越しをお待ちしております。

aki.

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先生情報
aki.
aki.
発酵家庭料理研究家   神奈川県出身

企業料理教室講師を経て渡仏。現地調理師学校パリエコールフェランディにて研修後、各地の星つきレストランにて研修、勤務。現在、自宅アトリエで対面レッスンを定期的に開催。コロナ禍に健康、免疫力の大切さに気付き、自家製発酵調味料をレッスンに取り入れています。
栄養士、麹の学校認定講師、上級麹士、発酵食エキスパート2級、フランス菓子イルプルーシュルラセーヌ速成科修了


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