冬の和食、楽しんで頂けましたか？
色々な味噌漬け、おウチでも楽しんでみて下さいね❣️
- 中山理恵先生
- 2022/2/7 18:07:16
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さちさん
2022/2/7 17:56:47
今回のレッスンでは出汁の取り方の復習もでき、また白子を焼くという新たな調理方法も学べました❗️
味噌床の作り方や具材もいろいろ教えていただき勉強になりました。早速作ってみたいと思います。
先生からの返信あり
先生からの返信あり
大学卒業後、調理師学校にて調理師免許取得。併せてフィニッシングスクールにてテーブルマナー・コーディネートを学びディプロマを取得。海外星付きレストランを食べ歩き、研鑽を積む。大手料理教室で約１０年間講師を勤め、その傍ら京都祇園老舗割烹店で料理教室助手を勤め、テレビ撮影や料理本出版に携わる。薬膳予防医学療法士の資格を取得。現在、自宅にて料理サロンを約２０年主催している。
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