Camsy Cooking 香港料理教室（東京都立川市）

最終更新日:2026/5/21

Camsy Cooking 香港料理教室（東京都立川市）

一度通い出したらやめられない！いつもと違う料理教室と味の体験になります

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kawaさん

2026/2/20 20:13:25

春節スペシャルレッスンに参加しました。

鴨の梅煮は鶏肉と違い、鴨の滋味深い味わいが甘酸っぱい梅味との相性抜群です。

蓮根の肉詰めは衣の工夫でパリパリ、サクサク食感。
お肉にも下味がついているので、そのままでも特性甘酸っぱいタレをつけてと２度楽しめます。

刺身サラダを皆さんとローヘェイの掛け声で香港の春節の風習も教えてもらいました。
酸梅ダレもさっぱり美味しかったです。

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先生情報: Camsy コマツ; 料理家、中華達人、香港広東料理料理家海外出身
香港代々レストラン経営で実家の秘伝レシピと伝統調理法活かし、日本ではなかなか食べられない本場香港料理を皆さんと作ります。
香港は美食の天国という名前があります。ストリートフードから高級中華料理まで沢山種類があります！
意外と香港料理(広東料理)は知られてないものばっかりです、町中華では絶対に食べられないお料理です。日本に1人でも多く香港料理の美味しさを伝えたいです！

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