型無しフライパン焼成！和風イングリッシュマフィン

     100種のシフォンを教える
シフォンマジシャン


シフォンケーキ教室
🍽モーニング・シフォン🍽


シフォンマジシャン
松本玲沙です❤️


甘いシフォンケーキはもちろん
甘くない不思議な
”食事シフォンケーキ”も
横浜でレッスンしています！


また少食なお子様、ご年配の方、
食事制限のある方etc…
“食”に悩みがある人は
モーニングシフォンに
ご相談ください🌸
 
★動画レッスン受付中
モーニング・シフォンのシフォンケーキは
シフォンケーキの「軽さ」「柔らかさ」を
伝えるため、“ふわふわ”ではなく、
“ふぁふぁ”と表現します。
あなたの幸せなひと時に
寄り添えますように。
 
 
 人気‼️月額制動画レッスン🧡
スイーツシフォン、食事シフォン、
ヘルシースイーツの3種類学べます！
詳細はこちら💁‍♀️


超お得🉐月額制動画レッスン🎂

定額制動画レッスンmovielesson.hp.peraichi.com




朝食用に焼いた 和風イングリッシュ マフィンをご紹介します♡

ふつうイングリッシュマフィンは コーングリッツを周りに つけて焼くものですが、 そゆなおしゃれなもん 我が家にはありません（笑）



というわけで思いついたのが 白いりごま！これがなかなか 美味しいのよ！ごまの香りが たまりませんよ♡

型も無いし、作るのが めんどくさいと思い（笑）、 綺麗に丸くして フライパンで焼きました！

ふわふわでそのままでも、 挟んでも美味しいですよ‼️

ぜひ、作って見てね♡


   材料 ◯8個
・強力粉 ── 250g
・ドライイースト ── 4g
・砂糖 ── 20g
・塩 ── 4g
・バター ── 15g
・牛乳 ── 40g
・水 ── 100g
・★白いりごま ── 適量



   詳しい作り方  01 ★の白いりごま以外を ホームベーカリーに入れて 一次発酵まで。 ホームベーカリーが無い方は ボウルに入れて材料を 混ぜて10分捏ねる。
表面が張るように丸めてボウルに 入れてラップをかける。 暖かいところで2倍に なるまで一次発酵。





02 生地を取り出し優しく 手のひらで押してガス抜き。 8等分に分けて丸める。 固く絞った濡れ布巾を かぶせて10分休ませる。




03

再度丸めなおして少し真ん中を 押しつぶして平らにする。 霧吹きなどで表面を 濡らしたら白いりごまをまぶす。 クッキングシートを 敷いたフライパンを 軽く温めて火を止める。
丸めた生地を間隔をあけて 並べたら蓋をする。 1.5倍の大きさになるまで二次発酵。
※フライパンを2つ使いました。




04

弱火で蓋をして7分焼く。 たまにフライパンの向きを かけて満遍なく焼けるようにする。 ひっくり返して反面も7分焼く。 軽く押さえるとイングリッシュ マフィンの形になります。 人気‼️月額制動画レッスン🧡

スイーツシフォン、食事シフォン、
ヘルシースイーツの3種類学べます！
詳細はこちら💁‍♀️
❤️月額制動画レッスン❤️
 
ネットでサービス売るならMOSH | 無料で使える予約サイトシステムあなたの「好き」は仕事になる。スマホで予約受付・事前決済・顧客管理まで。mosh.jp  
 

大手出版社の光文社が
運営する動画レッスンサイト
「ココデジ」にて動画レッスン
販売中！！
 
通常レッスン40，000円のところ
動画レッスンなら･･･4種類セットで
5，500円！！破格です！
【動画】シフォンマジシャン・松本玲沙先生の「魔法のお食事シフォン」講座① | kokode digital（ココデジ）kokode-digital.jp  
※コースレッスン全席満席！
HP
 
【横浜】100種のシフォンが学べるシフォンケーキ教室モーニング・シフォンふぁふぁ柔らかいシフォンケーキを100種類も教えているのはここだけ！神奈川県横浜市保土ヶ谷区内でレッスンを開講中。遠くても受けられるオンラインレッスンも実施！フレッシュなフルーツや、定番チョコレートなどスイーツシフォンが盛りだくさん！豊富なバリエーションだけではなく、肉や野菜を使った甘くない総菜パンのような食事シフォンケーキも作ります♪流行りのグルテンフリー…peraichi.com Amazonkindleにて
電子書籍レシピ本発売中！
モーニング・シフォンの
オリジナルシフォンが全41種が
掲載しています！

「食べない」が「食べたい！」になるシフォンケーキのしあわせレシピ: ～甘くない食事シフォンケーキとの出逢い～ Amazon（アマゾン）

   レッスンでは作り方だけではなく、
初めての方にもわかりやすく
材料の働きを説明しています^ ^


少食な子どもだけでなく、ご年配の方、
食事制限のある方にもおすすめです。
 
 
小さな悩みでも構いません。
シフォンマジシャン
松本玲沙(まつもとれいさ）に
ご相談ください。
 
このブログでは、 栄養士・調理師の知識を生かし、 独自のシフォンケーキを通して食事に悩む方々をサポート情報を更新中✐   また材料の働きから考えたお店超えの ふぁふぁしっとりシフォンケーキの 作り方ポイントも配信中✉ 🌸公式LINEアカウント→ 🌸Instagram→matsumoto.reisa 🌸電子書籍レシピ本購入サイト→レシピ本   100種のシフォンを教える
シフォンマジシャン
 松本玲沙(まつもとれいさ）
横浜市在住。3児の母。
子供の少食、不登校問題から
栄養士調理師の知識を生かし、
シフォンケーキ教室
🍽モーニング・シフォン🍽を開講。
100種という稀にみない
シフォンのラインナップに
生徒様のワクワクが止まれません💕
 
自宅教室・オンラインレッスンを実施。
2020年1月末に初のレシピ本
「食べない」が「食べたい！」になる
シフォンケーキのしあわせレシピ
～甘くない食事シフォンケーキとの出逢い～を出版。
 
45部門1位、6部門ベストセラー獲得！
海外からの購入もされています★
 
テレビ出演、雑誌掲載、
ラジオ出演依頼などあり。
お仕事依頼など、メッセージにて
お問合せください。