クスパ > 教室トップ > ブログ記事一覧 > ミラノサローネへ

最終更新日:2026/5/11

Slow bread &(東京都大田区)

味わい深いワンランク上のパン作り。発酵について学びながら次の日も美味しいパンを作りませんか?

この教室のフォロワー:
14人
過去の予約人数:
5人

slowbreadandのブログ

>>ブログを見る

ミラノサローネへ
2026/5/31 12:00 UP

少し前の話になりますが、4月末に念願の「ミラノ・サローネ」へ行ってまいりました
実は会社員時代はインテリアの仕事をしておりまして、その頃は4月に
イタリアへ行くというのはなかなか難しく💦、やっと今年現地へ行くことが叶いました なんと64回目の開催ということで、歴史のあるイベントなのだな〜と感動
 
世界中から2000以上のブランドやデザイナーが参加するということで、来場者の数もものすごく、全部を見て回るのはとても無理💦
本会場だけではなく、ミラノの街全体が会場になるようなイメージでした  
          こちらは街の中↓

 
こちらが本会場のエントランス↓

 
インテリア系のブランドのみならず、ファッションブランドも今やホームファニシングを持っているので、見応えのある展示が多かったです!
 
D&G↓

 
そしてそんな展示会を渡り歩きながら、カフェで一息つくときには美味しいコーヒーとお菓子、ワインやチーズなどなど
私としてはやはり本場のフォカッチャ食べたかったですし、マリトッツォも探してみました
EUROは高いものの、楽しい旅になりました
 
             フォカッチャ↓

マリトッツォ↓

 
 
ちゃんと来月からのワンディレッスン用にフォカッチャ用の粉も買ってきましたよ〜(笑)

マリトッツォも焼こうかと思っております
7月の日程もリクエストにより追加しましたので、ご興味のある方はぜひ!先月のページをご覧くださいませ
 
 

>>ブログ記事を読む

<<先生のブログ記事一覧へ

先生情報
三好麻里子
東京都出身

コルドンブルー ・ブーランジェリー科卒業後、ベーカリーで2年間研修。
その後大手料理教室にて講師を務める。
2020春より自宅で教室を開講し現在に至る。
家庭のオーブンでベーカリーのようなパンを焼くことにこだわっている。
2023.4月より自家製酵母のクラスを新設。現在計4つのコースを開催中

教室からのお知らせ

2023/3/15

2023.4月より自家製酵母クラスを新規で開設します!初めての方でもおこしやすいレーズン酵母からスタートし、ヨーグルト酵母、酒粕酵母等を使用しながら一般のドライイーストでは出せない味わい深いパンを焼きます。全8回のコースですが、4回からご受講いただけますので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。こちらはサブタイトルがお酒にあったパン!なので、ランチの際にその回のパンにあったアルコール(ワイン、発泡酒、クラフトビールなど)をお出しします。

2022/12/10

2023.2月より、製法に焦点をあてた「BASIC」コース4期がスタートします!
当教室で最も人気のあるコースです。
湯種、中種、ポーリッシュなどの製法を学びながら、その製法にあったパンをご紹介しています。
ワンランク上のパン作りを目指す方はぜひご参加ください。詳細はお問い合わせください。お待ちしています。


ページのトップへ戻る