なぜ私がシフォンケーキにこだわるのか？

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シフォンマジシャン


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シフォンマジシャン
松本玲沙です❤️


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「なぜ私がシフォンケーキにこだわるのか？」






数あるお菓子の中で
なぜ私がシフォンケーキに
こだわるのか。




それは家族への
想いがあったから。




私の祖母はシフォンケーキが
大好きな人でした。






子供の頃からお菓子作りが
好きな私でしたが、
その中でもよく作ったのが
シフォンケーキです。








今でこそたくさんの
フレーバーを作りますが
当時はオーブンの説明書に
付いているレシピを
参考にして作っていました。








それはプレーンシフォンではなく
シナモンシフォンケーキ
だったのです。






ふぁふぁな食感で
なめらかな舌触り。
これが大好物だった祖母。






子供の頃、私は祖父母も
一緒に暮らしていました。






祖母は去年の5月に
89歳で亡くなったのですが、
食べることが大好きで
別々に暮らしてからは
シフォンケーキをもっていくと
本当に嬉しそうでした♡








9年前には祖父が癌で亡くなった
のですが、最後はほとんど
食事が取れなかったのです。






しかし私が作る
シフォンケーキは
食べやすい、これなら
食べれると口にしてくれました。








亡くなる3日前まで
食べてくれて、
私にとってシフォンケーキは
家族を繋ぐ大切なものに。






少食なお子さんだけでなく、
なかなか上手く食事が
取れない人にもぴったりな
シフォンケーキ。






少しでも多くの方に届けられるよう
これからもモーニング・シフォン®を
伝えていきたいと思います。













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シフォンマジシャン
 松本玲沙(まつもとれいさ）
横浜市在住。3児の母。
子供の少食、不登校問題から
栄養士調理師の知識を生かし、
シフォンケーキ教室
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