【6月レッスン情報】手作りを楽しむ！夏に活躍する調味料づくり

こんにちは！ 愛知県一宮市の“からだを作る”お料理教室　Lifeat（リフィート）です！
 
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6月レッスンのお知らせです！ テーマは 手作りを楽しむ。 〜夏に活躍する調味料づくり〜





過去のレッスンでも行ってきた
「手作りを楽しむ」シリーズ。
今年は
・焼肉のタレ
・ごまだれ
・めんつゆ
を作ります😋
（あと黒蜜もおまけ）




主役は調味料なので、
それを生かせるようなメニューで
夏っぽくまとめました。






■メニュー

　＊自家製焼肉のタレ
　　ー鶏とじゃがいものオーブン焼き
　＊自家製ごまだれ
　　ー夏野菜の蒸籠蒸し
　＊自家製めんつゆ
　　ー豚バラとネギの韓国炒めと合わせた素麺
　＊自家製黒蜜で楽しむ白玉あんみつ
　　
もう、今回のメニューはパズルががっちりハマったような…
めちゃめちゃ大満足なまとまり。
（自己満！）


大きなテーマは手作りを楽しむ。
なんだけど、
夏バテしないように、定番の素麺でも
きちんと整えられるように。


私がこの時期の過ごし方で大切にしていることを
伝えられる内容だなと感じます。




焼肉のタレは、玉ねぎとりんごがベースで お肉にも魚にもサラダにも何でも つけたりかけたりしたら 美味しくなっちゃう本格万能だれ。





ごまだれは、鍋でもしゃぶしゃぶでも
ちょっとアレンジするとドレッシングにもなる
これまた知っておくといい調味料！




蒸し野菜をつけて食べましょー！




めんつゆは年中使えるけど
やっぱり夏に出番が多いよね😊




豚肉とネギを甘辛く炒めて、つゆに入れながら
つけ麺みたいにして食べるのが
我が家の夏の定番なのです。


これを冷凍しておくと、丼にも麺にも使えるんだー🙌




最後にデザートはあんみつ♡




黒糖を煮詰めて作る自家製黒蜜をかけて
歯応えや喉越しがいい寒天と白玉と合わせて
あんみつにします。


って、白玉作ったのに入れるの忘れてるーーー！
というのを写真を整理しながら気づきました😭
この写真のやつに白玉が入ると思ってください🙇‍♀️🙇‍♀️


あんこも炊こうかなと思ったのですが
レッスンの段取り等を見直して検討します💦




これを知っておけば
この夏楽しく元気に乗り切れそう〜！







■ご予約方法

6月レッスン可能日
　3水〜5金 　10水〜12金 　15月〜19金 　22月〜26金 この中から8回程度開講予定です


ご参加希望の方は、5月5日頃までに
上記の中から希望日をお選びいただき、公式LINEよりメッセージでお送りください。
（第1〜第3希望、できるだけ多く教えていただけると大変助かります🙏）


皆様のご希望を調整し、6日か7日頃には決定したいと思います。　




公式LINE ⏬⏬




■料金
¥5,500
季節の自家製ウェルカムドリンク付き ※キャンセル料（当日100%、前日50%）

■時間 10時半〜13時頃
■定員
４〜5名

ご予約、お問い合わせお待ちしております❤️ 

 

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