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最終更新日:2026/5/11

Slow bread &(東京都大田区)

味わい深いワンランク上のパン作り。発酵について学びながら次の日も美味しいパンを作りませんか?

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マルシェ@自由が丘
2025/9/30 18:00 UP

こんにちは!9月も最終日となりやっと最近朝晩は涼しくなってきましたね
さて、来月念願の自由が丘のマルシェに参加させていただけることになりました
 
3月に東急線の「田園調布駅」でのマルシェにも参加させていただいた経緯があり、今回も同じ東急電鉄さんのイベント「Find Local Market」です   
    ↓ ↓ ↓
 

 
その日は自由が丘の有名は「女神祭り」も同時開催のためかなりの人手が予想されますが、私が大好きな「トレインチ自由が丘」での開催なので、もう参加させていただけるだけで幸せです❤️ 他のブースも楽しみすぎます!!
 
最近はたま〜に池上駅にある「ノミガワスイーツ」さんで販売をさせていただいているのですが、そちらで人気のベーグルを2種とマフィンも2種焼きたいな〜と思っております
 



 
 

 
内容はまだ確定ではないのですが、随時インスタグラムの方でご案内させていただこうと思っておりますので、ご興味ある方はぜひ一番下のQRからご覧になってください
 
Find Local Market @自由が丘
開催日:10/12(日)、13(祝)
場所:トレインチ自由が丘 (世田谷区奥沢5−42−3)
時間:11:00~18:00 8nakunari(無くなり次第終了)
*私は12日に参加させていただきます!
 
これから試作頑張りますので、ぜひ遊びにきてくださいね❤️
 
 
 

 
 

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先生情報
三好麻里子
東京都出身

コルドンブルー ・ブーランジェリー科卒業後、ベーカリーで2年間研修。
その後大手料理教室にて講師を務める。
2020春より自宅で教室を開講し現在に至る。
家庭のオーブンでベーカリーのようなパンを焼くことにこだわっている。
2023.4月より自家製酵母のクラスを新設。現在計4つのコースを開催中

教室からのお知らせ

2023/3/15

2023.4月より自家製酵母クラスを新規で開設します!初めての方でもおこしやすいレーズン酵母からスタートし、ヨーグルト酵母、酒粕酵母等を使用しながら一般のドライイーストでは出せない味わい深いパンを焼きます。全8回のコースですが、4回からご受講いただけますので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。こちらはサブタイトルがお酒にあったパン!なので、ランチの際にその回のパンにあったアルコール(ワイン、発泡酒、クラフトビールなど)をお出しします。

2022/12/10

2023.2月より、製法に焦点をあてた「BASIC」コース4期がスタートします!
当教室で最も人気のあるコースです。
湯種、中種、ポーリッシュなどの製法を学びながら、その製法にあったパンをご紹介しています。
ワンランク上のパン作りを目指す方はぜひご参加ください。詳細はお問い合わせください。お待ちしています。


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