【募集】発酵調味料とヴィーガン料理定期講座(全３回)

名古屋市  プラントベース・白砂糖を使わない
発酵調味料とマクロビごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table
 
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米粉スイーツ・米粉パン、野菜料理研究家 SAYURIです
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『LiliaTable 発酵調味料とヴィーガン料理定期講座(全３回)』
10種類以上の発酵調味料と、
それを使った10種類以上のヴィーガンデリを学べる充実の内容！
おからこんにゃく調理法も学べます！
 
発酵の力を活かして、シンプルなのに奥深い味わいを。
自宅ですぐに復習できるように出来上がった調味料のお土産付き
 
日程　各回ともに時間10:30-13:30
7月29日(火)・ 8月26日(火) ・9月30日(火)
定期講座のため、全３回受講が必須
 
定員　5名(最低催行人数3名)
 
講座費　30,000円
 
会場　ヘルシングあいクラス
名古屋市西区城西2-15-13
お車の場合は最寄りのコインパーキングをご利用ください
 

 
第1回　7月29日(火)
[玉ねぎ塩麹]
米・麦の２種類の玉ねぎ塩麹
発展系調味料：砂糖不使用ケチャップ
試食メニュー
・旬野菜の玉ねぎこうじポタージュ
・おからこんハンバーグ~ケチャップ添え
・おからこんマリネ
お土産：玉ねぎ塩麹２種類 
 
第2回　8月26日(火)
[乾燥えのき塩麹]
米・麦の２種類のえのき塩麹
ネギ糀
発展系調味料：発酵塩だれ、発酵中華旨味たれ
試食メニュー
・おからこん団子の中華風スープ
・おからこんと野菜の塩ダレ炒め
・白ごま坦々スープ
・中華風混ぜご飯
お土産：えのき塩麹２種類
 
第3回　9月30日(火)
[酢こうじと旨味醤油こうじ]
発展系調味料：発酵マヨネーズ・酢こうじ玉ねぎ
試食メニュー
・おからこんツナもどきサラダ
・きゅうりの一夜漬け
・サラダ寿司
・醤油麹けんちん汁
お土産：酢こうじ、旨味醤油こうじ
 
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