苺のモンブラン 下関 3月 お菓子レッスン

 
 
 
 
 
 
お久しぶりです。
 
GW中には急なZoomトークのお誘いにご一緒下さり、
ありがとうございました💛
 
フリートークという事で
レッスンの様に、特に得ることは無い( *´艸｀💦)状況下でも
ひと時を共有下さった方々、ありがとうございました💛
 
要するに、皆様のお時間を頂戴する訳ですから。。。
楽しく嬉しかったです🎵
 
特に遠方で中々お会い出来ない生徒さんとは
積もるお話もあるかと
マンツーマン設定にしまして
延長～延長・・・で＼(^o^)／
お顔拝見（ガス台まで拝見^^）出来て何よりでした^^👏
 
 
 
 
 
さてゆるり📝は、
３月 下関のお菓子 新作レッスン
 
苺のモンブランをご紹介しました。
 
今や苺のモンブランも
様々な嗜好がある中、
こちらは私のオリジナル構成です。
 

我が家のお花も同席🌸
 
 
 

苺のコンフィチュール
苺クリーム
フレッシュと
苺をフルに使い、
甘さと酸味のバランスを考慮し仕上げた
春のケーキでした🍓
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

 
 


 
 
 
 
 
 
 
やはり
どなたにも作れる様に・・・
 

 

 
シンプルに仕上げても
ちょっとした事でおもてなしや
レストラン仕様になるpointなどを
惜しみなくお伝えします💗
 
 
 
 
 
 

ナポリタンプレート🍝✧
 
 
 
 
 
 


 
 
 
 
 

 
この日も、生徒さん方の大切な
ご自宅ハーブや花々を、
ありがとうございました。
 
 

摘んでお持ち下さるお気持ち💗
お気持ちがぎゅっと詰まった草木さん達💗
いつもありがとうございます(*^-^*)
 
 
 
 
 
 
 
 
さてと～、
明日はこの月のお菓子新作(◍＞◡＜◍)
レシピもつい先程完成📝
 
朝から既にデスク前５時間⌛(^0_0^)
またデスクで寝てしまった..............
 
準備を続けなきゃ＝33