マカオ料理 アフリカンチキン作りのオンラインレッスンを行いました。

みなさまこんにちは。
昨日はオンラインレッスン
の特別編でマカオ料理の
「アフリカンチキン」
を作って行きました。
 

 
 
様々なスパイス
とココナッツミルクが入る、
ポルトガルとアジアの食材
をミックスして作られる
お料理の味は出来るまで、
なかなか想像が出来ないものです。
 
順調に工程を得てオーブンから
出したら、なんとも言えない
良い香りが漂いました。
 

 
 
 
この香りはよく知っている香り、
そう「タンドリーチキン」の香りです。
お皿に盛り付けて一口食べて頂くと、
「想像よりもとても食べやすい味。」
「白ご飯によく合う、
懐かしい「洋食」の味がする。」
とのコメントが飛び交いました。
 
オーブンで蒸し焼きするので
肉厚に上がり、中はジューシーです。
 

 
 
 
付け合わせはベイクドポテトでした。
 

 
 
 
ちょっと未知な料理の世界で
知ったこのレシピを参加者の
みなさんに共有出来て嬉しかったです！
昨日もご参加ありがとうございました！
 
来月は4/27（日）16:00からです。
詳細は近日中にご案内します。
 
 
いつも読んでいただき
ありがとうございます。
 
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