海外で「豆腐」の認識は？

みなさまおはようございます。
今日はわたしの新しいビデオレシピのご紹介です。
イタリア語で「豆腐の味噌漬け」の作り方
をお伝えしています。
字幕に英語訳を付けています。
 
もはや海外では普通に知られている豆腐ですが
実は、欧米では「好き」と言う人
をあまり聞いたことがありません。
 
美味しさよりも、まずは健康への観点から
知名度があるように思っています。
 
残念なことに「味がない。」「食感が好きではない。」
と言われます。
 
そこで、わたしはお豆腐自体の美味しさ
と美味しく召し上がっていただける料理法
をご提案したいと努めています。
 
こちらのビデオもその一つです。
 
お豆腐の味がわかってこそ
和食の本当の魅力がわかって頂けると信じています！
 
今日も1日よい日をお過ごし下さい！
 
 

 
 
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