発酵あんこ作りました

こんにちは♪

酒種酵母で麹を使うようになって麹にも関心が出てきて、
以前からから気になっていた発酵あんこのレッスンを受けました♪

ヨーグルトメーカーを使って作るので簡単でした。

しっとりしていて、優しい甘さだけどちゃんと甘くて美味しい。

お砂糖を使っていないので、からだにもやさしいです。

酒種酵母のパンにあんバターでいただきました。

もちろん美味しかったです😋