豚団子と大和芋のアスパラ煮♩

食材の組み合わせや四季(旬)を楽しむお家ご飯♩



「毎日の料理が楽しくなる」がコンセプト。



潰瘍性大腸炎やヘルシーで簡単なお料理をご紹介中。








いつもご覧頂き有難うございます🙇‍♀️








料理クリエイターとしてお声がけ頂き活動しておりますが

いつも数万の方に見て頂きとても嬉しいです。

ご覧の皆様有難うございます🙇‍♀️







そしてまた

医師と管理栄養士が数多く在籍するIBD(潰瘍性大腸炎、クローン病)に関する

チームからもお声がけ頂き

潰瘍性大腸炎やクローン病の方々に

お料理をご紹介させて頂いております😊








お問い合わせはなるべく早くご対応させて頂いておりますが

若干遅くなってしまう事もあるかもしれませんが

必ずお返事致しますのでお気楽にお声掛け下さい😊










今日は大和芋を使ったお料理をご紹介致しますね。










豚団子と大和芋のアスパラ煮😊














ちょっと疲れたかな〜

という時におススメなお料理です。








今回は大和芋を使用しておりますが

長芋でも勿論OK








豚挽肉を団子状にしたら

大和芋とお出汁を加えて弱火で5分〜6分煮たら

最後にアスパラを加えて1〜2分煮て完成です😊










使用するお出汁はしいたけか昆布がおススメ。










調味は薄口醤油、お塩を加えておりますが

お醤油は濃口でも◎









砂糖やみりんは不使用で

お出汁の美味しさを感じられるようにしております。







◎健康おかず派

◎お酒のお供

◎お出汁好き

◎和食好き






おススメです✨











ここではレシピを載せておりませんが

皆さまのヒントに繋がって頂けたら嬉しいです。