2022年10月・11月単発メニュー

いつものことですが・・・・

ご無沙汰しております。
お盆も終わり、8月もあと12日ですね。
あっという間に1日が終わってしまう毎日です。

10月・11月の単発メニューが完成したのでお知らせします。
（今回はちょっと早いお知らせができました。）

”パン・オ・ポム（4個）です。


使う材料を栗にするかリンゴにするか、
成形を2パターン考えていてどちらにするか悩んだんですよね～。
成形から考えてリンゴがいいかなと先に材料を決め、その次が成形。
ずっとこの成形がしたかったので、最後まで悩みこちらに決めました。
アップルパイみたいで可愛いでしょ？？
インスタで海外の人がこの成形をしているのを見て、
作ってみたいなって。その方は1本ずつねじってましたけど・・・・
それはそれで可愛かったんですが、ちぎれそうで不安だったので
シンプルにしました。

中にはカスタードクリームとリンゴのジャムを入れています。
もちろん、どちらも手作りですよ。


今回、久しぶりに苦労しました。
生地の配合、成形（分割数やサイズ）、クリームの配合、具の量など。
でも、試作はすごく楽しかったです。
自分では納得のいく仕上がりになったと思っています。

まだまだ暑い日が続きますが、
これから美味しくなるリンゴを使った”パン・オ・ポム”、
是非作ってみてくださいね。
この成形をパイシートで作っていただくとアップルパイになるはず・・・・
（まだ作ってないですけど）

久しぶりのスイーツパンです。
みなさまのご予約お待ちしております。
kumi_93bread@yahoo.co.jp
料金：3,200円（レシピ、材料費込み）
所要時間：約3時間