#日本を見ていて憂うこと

こんにちは。
ファスティングマイスターで
健康美容食育士 上級講師の
はやしまさみです😊
 
 
以前はあまりやらなかったのですが
今日はアメブロさんのお題にのかってみようと思います😊
 
本日のお題は
「#日本を見ていて憂うこと」です。
 
 
日本を見ていて憂うこと
 
海外に住んだことがあるので
つい比較してしまう、
というのもあるかも知れませんが、
私が現在関わっている
食や健康などに関して感じること。
 
それは・・・
 
「日本、大丈夫か⁉️」です。
 
 
私が生まれた1970年から50年以上経った今、
食事状ってずいぶんと変わりましたよね。
 
ひとことで言えば
便利になったし、
いろんなものが美味しくなった❣️
 
そして物価は上がっているのに
昔より安く買えるものも増えたように思います。
 
 
多く売れるため、の代償
 
どこへ行ってもコンビニがあり、
家にはUberが調理済み食品を運んでくれる。
 
お肉は昔より断然柔らかくなったし、
サーモンの色はキレイに真っピンク。
 
お醤油や油、砂糖などの調味料なんて
スーパーの売り出しには100円台で買えちゃう！
 
これらは企業努力の賜物です。
 
 
だけど、その裏側を考えたことってありますか？
 
手間暇かかる伝統的製造法だなんて
人件費ばかりかかってコストがかかるから
安価な原材料を海外から仕入れて大量生産。
 
たくさん作って市場に出すまで品質を保つために
ちょっと加工して安全に出荷。
 
色味が悪いと手にもとってもらえないから
キレイで美味しそうな努力をしたり、
お肉だってサシが入った柔らかい方が食べやすい。
 
一見私たち消費者のためを思ってるような行為ですよね⁉️
 
だけど私たちの健康に大きな影響を与えている、ということは
深く学ぶことがなかった方でも容易に想像できるでしょう。
 
 
これからは自分で自分を守る時代
 
だから「食育基本法」だなんて法律ができたんですよ！
 
自分と家族のためにしっかり食の知識をつけて
ちゃんと守りや〜、ってね😊
 
外面は法で守ってあげる、と見せた
自分勝手な法律ではありますが、
「自分で自分の身を守る」という考えには同意です。
 
 
親の無知が子の未来を壊す。
カウンセリングをしていても時々ふっと思うことがあります。
 
これからは一人一人が知識をいう武器を手に
自分と周りの大事な人を救う時代。
本気でそう感じています😊
 
 
そんな知識を得る手段のひとつとして
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