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季節や行事を先取りしながら、巻き巻きして美味しくおもてなし。
大きな勘違い №1
ロースイーツという言葉を初めて聞いた時、
カロリーの少ないiケーキ？と思いました。
スイーツが大好きでやめられない私は、ローという言葉の魅力に
引き込まれました。
習い進んでいくうちに
「あれ？？」
「なんか違う？」と。
私の大きな勘違い。
RawとLowの違いでした。
抹茶のロースイーツです。
女子大学食物学科卒業。40歳の時大手化学メーカーの生活科学研究所に就職し20年勤務。東北地区を担当。退職後自宅で飾り巻き寿司教室を開催。河北ＴＢＣカルチャー教室・青葉カルチャー教室にて、飾り巻き寿司教室を開催。資格は飾り巻き寿司マスターインストラクター。１０１６年にでこもち認定インストラクターとべジフルカッティングプロフェショナルを取得し公民館や自宅で教室を開催中です。
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